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徳島のラーメン屋。十一杯目
1 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/06/13(水) 00:43:15 ID:GpjuBoQQ [ sp49-98-53-22.mse.spmode.ne.jp ]
【前スレ】
徳島県のラーメン屋。十杯目
http://machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1402156367/

【便利サイト】
男どアホウらーめん
http://www.ne.jp/asahi/home/ramen/
徳島版
http://www.ne.jp/asahi/home/ramen/tokushima/



49 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/12/06(木) 21:05:56 ID:pQOgeeoA [ i180-63-21-239.s41.a036.ap.plala.or.jp ]
良さげやな。 北島にあったな リンガーハット

50 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/12/07(金) 10:21:04 ID:5ZNU2I0w [ sp49-96-35-192.mse.spmode.ne.jp ]
>>49
12/11まで
但し、無くなり次第終了
…だそーな

51 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/12/08(土) 12:12:58 ID:1DaH0J9g [ sp49-96-29-96.mse.spmode.ne.jp ]
>>48
麺無しが少し悲しいけど、確かに美味いな
是非とも定番になってほしい

52 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/12/09(日) 02:00:44 ID:0sTB2T/Q [ dcm2-118-109-191-39.tky.mesh.ad.jp ]
ありがとうございます。
ぎょうざとピリ辛スープがめっちゃ合いますよね。

53 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/12/13(木) 01:27:14 ID:2gCtHiSA [ dcm2-122-130-224-23.tky.mesh.ad.jp ]
折込チラシに超お得なクーポンがあったので、何年かぶりに東大へ。
う〜ん…
ギョーザは美味かった。

54 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/12/21(金) 19:32:32 ID:ZPenJUCw [ i180-63-221-162.s41.a036.ap.plala.or.jp ]
やまきょう なかなかええやん。 有名なんかな?

55 名前: お遍路さん 投稿日: 2018/12/22(土) 01:01:13 ID:/uIUJx8Q [ p215114-ipngn200205tokusinwcc.tokushima.ocn.ne.jp ]
>>54
場所がアレやけど、かなり有名だと思う

56 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/01/04(金) 13:07:20 ID:h3334a/Q [ om126034121168.18.openmobile.ne.jp ]
去年ラーメン人生jetや無鉄砲とか県外の有名店行ったけど、徳島にはこの辺に匹敵するような濃厚でくせになりそうな店なかなかないね。六根くらいか・・・

57 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/01/06(日) 09:12:23 ID:zrGxcKmg [ i218-47-197-177.s41.a036.ap.plala.or.jp ]
王者-23とか奥屋とか濃厚だけど>>56の行った店はそれ以上なのか。 
病気になるで

58 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/01/06(日) 19:07:16 ID:hub1CZVw [ sp49-96-24-20.mse.spmode.ne.jp ]
>>57
濃厚っちゃあ
「東大応神店」とか「たむら」とか
けど、濃けりゃあエエってモンでもないしなぁー

59 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/01/07(月) 01:30:49 ID:FbJGQ/8A [ dcm2-118-109-188-219.tky.mesh.ad.jp ]
濃いのは飽きた。
今は澤や藍庵の東京スタイルが楽しい。

60 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/01/07(月) 09:34:41 ID:bGahrNuA [ sp49-98-62-152.mse.spmode.ne.jp ]
>>59
勝浦町の「呑口」オススメ
あっさりめで美味し
しかも、そば大+めし大+おかず一品で800円前後の破格値

61 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/01/12(土) 11:50:52 ID:eSDCS89Q [ dhcp249-118.tamatele.ne.jp ]
無鉄砲本店は、ただ豚骨を長時間煮込んでるだけで旨味があんま無い。
ドロドロのゴッタ煮にした感んじのスープに背脂浮かせてるだけ。
無鉄砲系列のつけ麺専門店無心は、結構旨いけど。麺が特に美味い。
無心の場合、麺が主役でスープは、それを引き立てる名わき役って感じでいい感じ。

無鉄砲本店より王者ー23のレアチャトッピング特製食った方がプレミア感あって旨い。
無鉄砲本店よりも王王軒本店の濃い日の方が、ハッキリ言って旨い。

人生JETだったら、京都のつけ麺たけ井の方が濃いかな。好みだろうけど。
城陽のたけ井本店の場合、平日朝から行列だから、面倒って言えば面倒だけど。
朝10時から並んでんだもん・・・俺も3回並んだことある暇人だけどw

でっ最近徳島行った時、ちょくちょく行くのが岡本中華。
濃過ぎずそこそこ濃厚でチャーシューの質感も好き。あと伍長とか(途中ニンニク追加)。
歳くってきたせいか、あまり濃いのは、体にきついんで黄系行くようになった。

62 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/01/12(土) 13:34:47 ID:a2G71PeA [ om126179248103.19.openmobile.ne.jp ]
王王軒も昔は美味かったけど、味が変わったと思う。なんか臭みがある感じ。まぁ人それぞれ好みがありますから。

63 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/01/12(土) 22:52:45 ID:TykllY+Q [ 102.95.142.210.ap.dream.jp ]
評論家気取り(笑)

64 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/01/12(土) 23:09:05 ID:VohqB9hg [ 113x36x46x2.ap113.ftth.ucom.ne.jp ]
無鉄砲と王王軒は比べられんだろう
そうめんとカレーを比べるようなもん

65 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/01/14(月) 00:05:24 ID:Mi/3VpyA [ sp49-96-20-67.mse.spmode.ne.jp ]
>>63
評論家を嘲笑するよりも、推奨する中華そば屋を挙げてくれよw
さっき食った「藤麺」は極フツー
てか、「徳島ラーメン」掲げてるからオサッシww

66 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/01/14(月) 10:42:39 ID:0V9lLvIQ [ dhcp249-118.tamatele.ne.jp ]
>>64
両方、濃い豚骨スープだから同類。
背脂とトッピングを除けばベースのラーメンの素材は、似たようなもん。
醤油タレの素性は、やや異なるにしても醤油ベースってのも似たようなもん。

67 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/02/15(金) 13:16:22 ID:BO0BTZ7Q [ opt-125-215-111-73.client.pikara.ne.jp ]
王王軒ひさしぶりに食べたら
めっちゃ濃くなってるね。
昔藍住で食べたときは
バランスの取れたキレのある
スープだった気がするのに。

68 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/02/15(金) 14:25:11 ID:PzPbh/5w [ sp49-96-43-77.mse.spmode.ne.jp ]
>>67
もぅ、全力で同意いたします

69 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/02/16(土) 01:30:03 ID:VSALoJjQ [ dcm2-122-130-224-109.tky.mesh.ad.jp ]
ローソンでカップ麺やオニギリが出てる。
買わんけど。

70 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/02/16(土) 13:51:57 ID:S7F1eeGg [ sp49-98-88-159.mse.spmode.ne.jp ]
>>69
買うたけどなw
スープは、まぁまぁ
麺と具が超絶残念すぎる
麺職人並みww

71 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/02/16(土) 23:27:43 ID:Fc3EE9ww [ opt-133-123-12-224.client.pikara.ne.jp ]
石井のワンワンは藍住なワンワンより薄い気がする
丼の底に貯まるジャリジャリが少なかった感じ
客が多いワンワンのが大量のスープ作ってて煮詰まってくるからと予想
気のせいかな?

72 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/02/22(金) 00:14:42 ID:Xb8OxkOg [ dhcp255-208.tamatele.ne.jp ]
一回JAF会員証見せて生卵無料にしてもらった時、スープ薄くしてない?
普通の醤油ラーメンにやや近い感じで色も豚骨濃度も別物のようだったことある。
それ以来、恐ろしくてJAF会員証提示できないですw
毎回、肉入り卵入りにしてんだけど。ちなみに10回以上は、王王で食べてるけど。
ここ数年、趣味の大会で年2〜3回徳島行ってるんですが・・・気のせい?

73 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/02/23(土) 20:52:23 ID:qyw42mHw [ i180-63-181-141.s41.a036.ap.plala.or.jp ]
>>72
さすがにそれはないと思うが....

74 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/02/25(月) 00:30:40 ID:jbwx3Nvg [ dcm2-122-130-227-161.tky.mesh.ad.jp ]
新しくオープンするラーメン店は、最近は徳島ラーメン以外の店が多い気がする。

75 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/02/25(月) 08:16:05 ID:TDLjjDWw [ sp49-96-34-152.mse.spmode.ne.jp ]
>>74
そもそも、なんでもアリが徳島の中華そばやと思うが

76 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/10(日) 13:50:24 ID:kwjL2FKA [ opt-210-142-248-216.client.pikara.ne.jp ]
うちだラーメン以外で
おすすめのトンコツラーメンの店
ないですかのぉ?

77 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/10(日) 22:08:08 ID:4FOJtXOA [ om126212161122.14.openmobile.ne.jp ]
>>76
一応徳島ラーメンも豚骨なんだよなあ

78 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/11(月) 08:21:42 ID:cSR5GW9A [ p217209-ipngn200205tokusinwcc.tokushima.ocn.ne.jp ]
NHK「まんぷく」効果で、チキンラーメン大売れらしいが、徳島と言えば金ちゃんラーメンだな。
長い歴史がある商品だが、最初はドラマに出てくる「偽まんぷくラーメン」みたいなものだったのかな?

79 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/11(月) 16:37:26 ID:EjbNjpzA [ opt-219-109-117-9.client.pikara.ne.jp ]
カップヌードルが発売されたあと徳島製粉からトップヌードルが発売された。
たしか、中田カウス・ボタンがTVコマーシャルやってなかったかな?
その後金ちゃんヌードルに改名されたと思うのですが、記憶違いかな。

80 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/11(月) 17:16:48 ID:X5wO+K+w [ sp49-96-43-70.mse.spmode.ne.jp ]
>>79
あってる
確か日清から「ちょっと待て」が掛かった <トップヌードル
まぁ、徳島製粉といえば
「ナミキンツルラーメン」w

81 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/12(火) 00:37:09 ID:myKdqJ7A [ dcm2-49-129-187-230.tky.mesh.ad.jp ]
今年も1万円プレゼント企画が始まった!

82 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/12(火) 22:45:35 ID:9NNHvTfA [ opt-219-109-99-97.client.pikara.ne.jp ]
>>77
うちだラーメンを引き合いに出してるんだから
そんなあげ足取り言わんでも・・・。

83 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/13(水) 11:27:38 ID:GO9H3vRg [ om126179163123.19.openmobile.ne.jp ]
>>82
いいやんそれくらいの冗談(´・ω・`)

松茂にあった喜多方ラーメンが転居してずいぶん時間が過ぎた
確か大阪に引っ越したあと、店主高齢化か何かで店を閉めたみたい

84 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/17(日) 18:36:17 ID:xVpn6YEg [ softbank060140161106.bbtec.net ]
阿波市、美馬市、吉野川市で美味しいお店はありますか?
とりあえず王将は行きました

85 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/17(日) 20:05:04 ID:hD17wz+g [ p211067-ipngn200205tokusinwcc.tokushima.ocn.ne.jp ]
>>84
市場町の「龍馬」
スープ甘めだけど

86 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/17(日) 23:22:13 ID:PVKux5SA [ p53007-ipngn100205takamatu.kagawa.ocn.ne.jp ]
龍馬の唐揚げ大好き。

87 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/18(月) 10:39:34 ID:VMjOr5sQ [ sp49-98-48-229.mse.spmode.ne.jp ]
久しぶりに行ったいもお、味が変わった気がするんだけど

88 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/18(月) 12:58:46 ID:JnPL2/DA [ sp49-96-43-169.mse.spmode.ne.jp ]
>>87
ぁー、なんか解る
ありがちやけどw
勢い込んで食えなかった

89 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/19(火) 00:13:56 ID:Q2xBo6HA [ dhcp255-208.tamatele.ne.jp ]
明日から久々に徳島出張なんでたのしみ。
いもおさん今度こそ行く予定なんすけど・・・どう変わったの?
伍長は、今まで3回行ったことあるんで。

90 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/21(木) 17:27:49 ID:8/M6tVmA [ i180-63-180-108.s41.a036.ap.plala.or.jp ]
王者23とか万平とか最近見つけてうまかった>>89 オススメやで

91 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/23(土) 15:48:49 ID:xFJ2BhYA [ dhcp187-68.tamatele.ne.jp ]
3日間徳島行ってきたよ。まず>>41で書き込んだ岡本中華鴨島店行った。
昨年2回行った本店と比べてもスープとか変わらなかった。
昨年本店行ってチャーシュー旨かったんでチャーシュー麺。
もしかしてチャーシューが微妙に固めかな?ってくらい。
本店に比べやや商品の回転が遅いせいか?
たまたま訪問した時に仕込んでからの時間経過が長かったせいか?
チャーシューにしてもほぼ差無いように感じた。
国府付近拠点で近いんで便利で良かった。

>>90
一昨年くらいから行ってるけど、王者ー23行ったよ。夕方営業。
特製ラーメンにチャーシュートッピング+チャーシューごはん。
ただスープの風味が・・・やや今回d臭がキツくなってきた気がする。
店内のd臭もかなり盛大な感じだし・・・人気店なってきたゆえに仕方ない面も。
豚好きなんでチャートッピングやらチャーシューごはんで豚づくし。
レアチャー売り切れだったのが惜しかった。

92 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/23(土) 16:05:44 ID:2BX3HZKQ [ i121-118-91-130.s41.a036.ap.plala.or.jp ]
王者は食べ始めと食べ終わりで味が違うな
始めは旨みが強く、評価ほどでもなく平凡?
途中で美味く感じてきて
終わりは醤油が勝ってくる
結局、よく混ぜろと

国府であれば、くろすけ勧めてみる
最近、居酒屋からラーメン屋さんに変わったお店
この最近できた店では一番美味かった
個人的に、王者よりここのほうが好みかなあ

93 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/23(土) 16:08:42 ID:xFJ2BhYA [ dhcp187-68.tamatele.ne.jp ]
>>87
2日目に、いもおさん行きました。初訪なんで・・・違い分かりませんが。
ただ店舗が住宅街に溶け込んでやや奥まった場所で最初分からなかった。
交差点右折して南側の新興商業地の道路一回周回してなんとか道路際のP発見。
右折する時、交差点向いにシートベルトや携帯の張り込み警官居て
自分が店舗探しならギョロギョロしてたら不審そうに見てたけどw
結局他の客が車停めるの見て店に歩いてくの追ってなんとか店分かったw
Pから20〜30mも離れてないしナビも見て行ってんのに・・・

御兄弟の伍長さんとこ3回行って好きだったんで。
チャーシュー旨いしチャーシュー大盛のニンニクダブル。
ほんとは、ごはんも欲しかったけど・・・塩分やや多めのスープと合うけど・・・
ややセーブ。やっぱニンニクとの相性がいい。チャーシューも旨い。
途中までチャーシューに上にニンニク乗せたままで食って半分以上食ってニンニク解禁。
辛みのある生ニンニクがやや塩分多めなスープを引き立てまくって旨い。

あと帰り際に中華そばかわい寄ったけど営業終わってた。残念。
今回の徳島新規開拓は、実質いもおさんだけになってしまった。
道中高松で家系の高松家って店も新規開拓でけたけど。

94 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/23(土) 16:09:19 ID:2BX3HZKQ [ i121-118-91-130.s41.a036.ap.plala.or.jp ]
岡本本店、つい最近味が濃くなってるというか、風味がしっかり感じられるようになってきた
改装したあたりで、代替わりでもしたのか
良くなってると思う

95 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/23(土) 16:13:24 ID:2BX3HZKQ [ i121-118-91-130.s41.a036.ap.plala.or.jp ]
>>93
黄色系が好みであれば、スーパーで売ってる冷凍ラーメンの横綱おすすめですよ
京都のラーメンだけれども、徳島の黄色に近いんで好みに合うかも
自分はこればっかり食べてます

96 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/23(土) 16:27:05 ID:xFJ2BhYA [ dhcp187-68.tamatele.ne.jp ]
>>92
情報ありがとうございます。ネットで調べたら店の前何回も通過してました。
画像見るとチャーシュー旨そうっすねえ。次回5月か10月に徳島行くんで寄ります。

>>94
昨年10月に初めて本店行ったんですが甘目な味付けのチャーシューが、
スープと絡むと絶妙に旨いと思いました。昨年はまりました。

>>95
横綱は、25年以上前の店の味知ってるから、もう行かないし、行けない。
冷凍ラーメンも食べないです。当時は、今の王王軒より更に濃い豚骨で、
「麺もスープで茹でてんじゃないか?」とか同級の連れ周りで噂してたくらい
ドロドロスープでした。ネギ入れ放題は、それを薄める為だと・・・
10数年前、京都行ったついでに横綱再訪して落胆した記憶が・・・別物でした。
バブル崩壊の影響だったんでしょうかねえ?残念です。

97 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/23(土) 17:19:17 ID:xFJ2BhYA [ dhcp187-68.tamatele.ne.jp ]
>>96のつづきでスレ違いになるかとは、思いますが・・・
バブル期最後の頃の京都ドロドロ系ラーメンは、チェーン化で凄いことになってました。
今の天下一品・横綱ラーメン・東洋(味の名門)後に悟空とか、などなどがこぞってチェーン化し
拡大路線を突き進み、中部地方で学生やってた自分等も愛知・三重や京都方面へ
へサークル活動で出た時、皆で寄ったり倉敷の実家へ帰省道中寄ったりで思い出深いです。
今の天下一品があのドロドロラーメンへ突き進んだ原点が、バブル期に超熾烈だった
京都ドロドロラーメン闘争の終着点あったことは、疑いようもない事実。

横綱のスープが劣化し東洋も廃業、味の名門が細々と味を引き継ぐ程度。
天下一品が宗教系の組織力・資金力を手に入れ全国制覇。なんとも恐ろしい覇権争いでした。

これも自分が若かった頃の思い出の一部であります。

98 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/23(土) 17:28:36 ID:Ps/Mp+/w [ p211067-ipngn200205tokusinwcc.tokushima.ocn.ne.jp ]
ほっほーぅ

99 名前: お遍路さん 投稿日: 2019/03/23(土) 18:15:00 ID:2BX3HZKQ [ i121-118-91-130.s41.a036.ap.plala.or.jp ]
>>97
へえ、そうなんすかあ
冷凍ラーメンは全然美味いと思うんですけど
ドロドロでないし
自分は天一のコッテリは苦手
苦手というか、もはや煮込みすぎた残飯というか
徳島の天一は、なんとなく徳島ラーメン風味になってます

昔のイメージがあるなら、トラウマもあるだろうし仕方がないかもね
いくらメニューが変わっても、我々が東大へ行かなくなったみたいに

名前: E-mail(省略可)
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