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何だかんだ言って愛媛のうどんはパート5
1 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/10(土) 15:55:23 ID:47zuGc/. [ pl899.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
【直前スレ】
4 http://sikoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1099042476
【過去スレ】
4 http://machibbs.net/~tyousan/1099042476.html
3 http://machibbs.net/~tyousan/1088357148.html
2 http://machibbs.net/~tyousan/1065762238.html
1 http://machibbs.net/~tyousan/987358063.html



3 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/11(日) 23:01:42 ID:QiXGd2GQ [ family.e-catv.ne.jp ]
ことり

4 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/12(月) 01:08:48 ID:6lWkyvkA [ t519115.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
私が勝手に決めさせてもらいます。
今から300レスの中で良い意味で一番名前がでたうどん屋を
愛媛のNo1うどん屋に認定します。

5 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/12(月) 02:59:28 ID:DZaqZqZg [ P211018239074.ppp.prin.ne.jp ]
鈴屋

6 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/12(月) 07:17:06 ID:NIqaZ2e. [ wbcc5s12.ezweb.ne.jp ]
今はコンビニになったが小松町の楠屋が最強だったな。
全国レベルでも最強じゃないかと思った。

7 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/12(月) 19:57:29 ID:RdxTcgLE [ pl654.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
1.麺
2.出汁
3.値段
4.大将や奥さんのキャラ

どれをもって「最強」と称えるの?

8 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/13(火) 11:09:08 ID:blBQhbow [ YahooBB220048084007.bbtec.net ]
小松の大頭の交差点付近にひどい「手打ちうどん」屋がありました。

9 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/13(火) 15:41:30 ID:XWfG.Fi. [ l253194.ppp.asahi-net.or.jp ]
圀のぶっかけって出汁が多くないか?
なんか食ってて気持ち悪かった

10 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/13(火) 19:33:36 ID:oH3V6nlU [ ES-filter1.esnet.ed.jp ]
質問です。
新居浜の圀、今年、新しい店も出して、でかくなったのに、夏ぐらいから異様にうどんの味、店員の質が低下しました。
具体的には、麺のコシが失われてふにゃふにゃ。レジはよく打ち間違える。高校生?とおばちゃん店員が厨房の中でしゃべりながら客をじろじろ見る、などなど。
新しい店も、出店時には本店の職人さんが来てやっていたように思うのですが、いまや、本店も新店も、ずっとやってきた職人さんをみかけません。(麺をやってるのもバイトになった?

噂で、ずっと勤めていた職人さんはみんな辞めてしまった、と聞いたのですが、詳しい話、どなたか知りませんか?
新居浜で、まあまあ食えるうどんだったので、この1年の急変ぶりにとてもがっかりしているのです。

11 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/14(水) 22:16:08 ID:UBCNGTnc [ pl163.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
素直にほのかに行ったら?またはメニュー限定で別子飴か。

12 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/19(月) 11:49:43 ID:OqNg1dt. [ ntehme033153.ehme.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>10 もう何度もうらぎられても、昔の味を期待して昨日も行ってしまいました。
でも、もう二度と行きません。(ほのかにも行きませんけど。)
くにさんもいない、息子さんもいない。結局、ショットバーや花屋や八百屋などと
何にでも手を出して、本業がだめに・・・。早く気がついてほしいです。

13 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/19(月) 14:14:30 ID:FBySPnDU [ 211-000-147-025.jp.fiberbit.net ]
四国中央のロケットうどんに一票。

14 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/19(月) 18:40:13 ID:3a2.Id9U [ YahooBB220048032110.bbtec.net ]
それなら、菊間のロボットうどんに一票。

15 名前: 和風讃岐うどん 投稿日: 2005/09/19(月) 19:11:19 ID:682Wn4Ko [ YahooBB221085184237.bbtec.net ]
桜三里の七里茶屋に一票!

16 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/20(火) 19:38:52 ID:RnJawT6I [ pl657.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
>>13
ロケットなんかは、どう考えても讃岐うどんブームの怪しいうどん屋探訪みたいな
ノリで名前が知られる様になったクチだよなあ〜 国道沿いだけど、
新装移転してからはまだ行ってないや。「シコ中・おいしい店スレ」にもぼつぼつ
カキコもあるし、そろそろ行ってみようかな。 「焼うどん」!!!
>>14
うどんの自販機を「ロボットうどん」って呼ぶのは菊間だけですか?

17 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/21(水) 13:18:25 ID:rt7G2ZfU [ 118.224.100.220.dy.bbexcite.jp ]
昼に「めんた本町店」へ行き

釜あげまつり実施中「各種うどん50円引き」
この券で各種うどん50円引きいたします。

という割引券を出したら、店員に
「釜揚げにしか使えません」と言われた・・・詐欺にあった気分

18 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/23(金) 20:06:52 ID:i1QTNkeY [ YahooBB220048032188.bbtec.net ]
上げついでに。
ついさっきからなんだけど、どうしても旨いうどんが食べたくなったので
明日数店(踊瓢心…)ほど回って来る予定。
ただそれだけです。

あと関係ないけど、旧美川村のたきやま食堂は今年で閉めてしまう様で
非常に残念です。冷凍麺だけど、山菜うどんが美味しかった。
あと、おばちゃんの人柄とかも良かったのに。

19 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/09/23(金) 22:17:40 ID:3NJfMrio [ z166.220-213-72.ppp.wakwak.ne.jp ]
萱町にセルフ政って出来てるようだけど。
情報あります?

20 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/02(日) 00:37:34 ID:BWrsl/f6 [ i60-35-151-77.s05.a038.ap.plala.or.jp ]
油揚げ

21 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/02(日) 00:55:47 ID:ajDmXk0s [ p84eea5.kobeac00.ap.so-net.ne.jp ]
個人的にはJR松山駅のうどん屋好きだがな

22 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/02(日) 16:42:15 ID:fxLZQamg [ NCCa1Aad057.kgw.mesh.ad.jp ]
>>18

も入れといて。

23 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/02(日) 17:51:26 ID:aRwukmRU [ Ddujm27DS21.osk.mesh.ad.jp ]
川之江の源水

24 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/02(日) 19:13:32 ID:znNKCuvA [ YahooBB221089192046.bbtec.net ]
がんば亭に1票!

理由
@リーズナブル。
A出来上がりが早い。
Bボリュームもある。
Cそこそこ食える。
D立地条件がよく駐車場も完備。
私的には無問題です。

25 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/03(月) 09:45:53 ID:oHxkmQ7k [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
踊るうどん永木に一票
しかし有給とらないと食いにいけねぇ
夜やれ夜

26 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/04(火) 23:54:46 ID:rvo/XiIo [ YahooBB220045008167.bbtec.net ]
その昔、JR松山駅前にあった店(みの家だったかな?)に一票!

麺が食べ放題と言いつつ、10玉までという矛盾した店だった。
まぁ、余裕で完食だったけど。当時、250円は安く感じた。

27 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/06(木) 20:46:25 ID:NQIhMqJM [ pl041.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
三島のロケットうどんの焼うどんはホンマにうまい

28 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/06(木) 21:21:46 ID:zT54C0v2 [ p0109-ip01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
そう?

29 名前: アカヒネット 投稿日: 2005/10/08(土) 00:17:42 ID:6WJjBlVk [ i247226.ppp.asahi-net.or.jp ]
セルフ店数在れど、やっぱり俺は大介うどんが一番落ち着くな。

30 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/13(木) 13:24:14 ID:OhZS4qk. [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
大介うどんでうどんとそばをハーフで3玉ずつ入れて食うのが好きだ

31 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/13(木) 21:26:44 ID:KFX0U5VE [ FLH1Aam046.ehm.mesh.ad.jp ]
先日、JR松山駅前のキスケの中にある「かめや」に行った。ムチャクチャおいしかった。
そこで今日、まつちかタウンの「かめや」に行った。ムチャクチャ期待していた。
が、しかし……………。
おなじ「かめや」でも店によって味が違うのかな?
みんなの感想はどうかな?

32 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/14(金) 02:35:36 ID:ZS4ZEt.. [ family.e-catv.ne.jp ]
キスケのほうは食べたこと無いけど満席のことが多いので不思議に思ってたけど、
うまいのかな?
まつちかのほうは以前は冷やしてもいない水道水をもってくるくらい無神経な店
最近は冷水に変わってたかもしれない

33 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/14(金) 05:59:53 ID:VhwrZhfc [ sttkmt007067.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
即席好きには旨いでしょ?おれも好き。

34 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/14(金) 22:55:41 ID:ZS4ZEt.. [ family.e-catv.ne.jp ]
キスケで使ってるのは冷凍うどんだから旨いって聞いたことがあります。
キスケのかめやと湯けむり亭は調理場が同じなんですね。

35 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/14(金) 22:59:14 ID:ZS4ZEt.. [ family.e-catv.ne.jp ]
菊間の峠「ロボットうどん」無くなってました。
代わりに日清の販売機が・・・

36 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/15(土) 00:22:21 ID:KcF70O52 [ ntfkok084023.fkok.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
うどんは瓢月。

37 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/18(火) 15:17:40 ID:AIIiNC7c [ family.e-catv.ne.jp ]
茜やさーん!カムバック!!!

38 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/20(木) 06:12:50 ID:CqrHhCHM [ YahooBB219063204139.bbtec.net ]
この二三日、平和通の圀が営業してないみたいだけどどうしたんだろう?

39 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/20(木) 10:46:54 ID:UVDzkLpI [ l253021.ppp.asahi-net.or.jp ]
圀圀圀
圀圀圀
圀圀圀

40 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/20(木) 11:19:46 ID:oVKd8oTU [ YahooBB220048084155.bbtec.net ]
圀という字はどういう意味か判らん。

41 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/20(木) 14:05:52 ID:BFOLTt76 [ pl285.nas931.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
がんば亭の納豆ぶっ掛け冷 ウマー  昆布のかき揚げもウマー

42 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/25(火) 19:02:51 ID:lsjHKii6 [ ZM102171.ppp.dion.ne.jp ]
>>38
未成年を働かせていたので風営法いはんで営業停止





 うそだよーーーん

43 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/26(水) 14:00:09 ID:nv7tP9IA [ p0181-ipad01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
>>38
圀は16日に閉店しましたよ。
あの様子じゃ告知もしてなかったんでしょう。

最近は麺もボロボロでダシも適当な感じでしたから、
客もほとんど入ってなかったんでは。

44 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/28(金) 22:03:14 ID:r4hWcSYQ [ t573193.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
いってつ庵の肉うどんがいいよ!

45 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/29(土) 11:16:22 ID:YROiAyHI [ p8097-adsau09doujib5-acca.osaka.ocn.ne.jp ]
いってつ庵のカレーうどんもいいよ!

46 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/29(土) 17:13:16 ID:EKY1F/cY [ family.e-catv.ne.jp ]


中国の則天武后の治世に使われた漢字(則天文字)。
八方に広がるという意味を込めて作られた。

47 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/29(土) 22:50:00 ID:wxX69qvQ [ p5009-ipad01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
>>40・46さん 大将の名前です。名前の上の字を店名にしてました。

48 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/29(土) 23:11:54 ID:EKY1F/cY [ family.e-catv.ne.jp ]
「うどん屋」ではなかったが大街道近くの「ジゾー」、イーノクーポン使ってかまたま食べてウマー!
と思ったのに、その翌々日もう一度行ってみたら店が開いていない。
あれから何度か店の前を通ってみたが、開いていない。
もしかして閉店? あのかまたまはもう一度食べたいのに。

49 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/10/30(日) 10:06:52 ID:BjmewccE [ YahooBB220048084155.bbtec.net ]
40、46さん、どうもです。
新居浜で旨かった「こん助」を想い出しました。
まだやっとるかなあ。

50 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/01(火) 03:20:40 ID:QYRD10pw [ p6001-ipad09matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
>>48
あそこはくにがつぶれる何日か前につぶれてます。
ってか、ジゾーはくにの系列店。いろいろあって公にしてなかっただけ。
同じ味を食べたかったら新居浜のくにに行けば食べられる。

51 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/01(火) 22:20:52 ID:.vhTAyME [ pl024.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
新居浜の「麺やおまち堂」っておいしいの?いつも前は通るんですが
人は入ってないようで。

52 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/01(火) 22:46:41 ID:py/5usVM [ i60-35-151-77.s05.a038.ap.plala.or.jp ]
萱町に出来た政に逝ってきた。
麺は機械製麺丸出しっぽい固い麺。腰はあるのでうまいと思う人も多いかも。好みの分かれるところ。
出汁は味が深くない。というか、いまいち。
駐車場がないので、向かいにある有料Pへ。30分110円也。もう逝かない。

53 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/02(水) 17:57:59 ID:y4y16pDM [ family.e-catv.ne.jp ]
ラーメンもうまい三津の高見食堂だがうどんもうまかったよ。
稲荷すしもうまいしおすすめしまっせ。

54 名前: 48 投稿日: 2005/11/02(水) 23:41:55 ID:y4y16pDM [ family.e-catv.ne.jp ]
>>50
そうだったんですか、情報ありがとう。
でも「新居浜のくに」って10さんの言われている圀ですよね…。
新居浜まで行く機会があれば、寄ってみようかと思います。
ないような気がしますが。

55 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/02(水) 23:47:23 ID:jGz6tTMc [ YahooBB219063204139.bbtec.net ]
>>50
「くに」も「ジゾー」も現在配布中のイーノにクーポン出してるのになぁ
よっぽど急に閉店が決まったのかな?

56 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/03(木) 02:51:42 ID:f3cQQnEE [ Ddujm29DS24.osk.mesh.ad.jp ]
「くに」は初め行ったときから偽者だと思った。
ああいうタイプの店が少ない新居浜では通用しても、
多様な飲食店が氾濫している松山では通用しない。

57 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/03(木) 05:58:23 ID:0b9c2qcI [ t124180.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
松山のうどん圀は、うどんを売りにしてなかったですよね?
食べに行ったことはないんですが、確か丼ものを強調していたような・・

58 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/03(木) 06:28:50 ID:ZWjHHVm6 [ YahooBB219063204139.bbtec.net ]
>>57
オープン当初はうどんを売りにしてたんだけど、客が入らないもんで丼ものメインにクラスチェンジ
それでも客が入らないもんで24時間営業と・・・

59 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/03(木) 11:13:17 ID:ltts9DqE [ l213137.ppp.asahi-net.or.jp ]
新居浜の店の質そのままなら通用したでしょ、
深夜営業にしたのと客の入りがつかめて無いもんだから
死んだ麺が出てくることしばしば。

60 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/03(木) 11:46:13 ID:8WKHDX1s [ i60-35-151-77.s05.a038.ap.plala.or.jp ]
>>58
オープン当初はピチピチの白Tシャツが売りだったんじゃね?

61 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/03(木) 12:32:23 ID:pAv8TV/o [ l253250.ppp.asahi-net.or.jp ]
巨乳店長

62 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/03(木) 19:22:56 ID:pZIfhheg [ family.e-catv.ne.jp ]
圀はFC契約で新居浜とは別の経営者だったようですね。
あれだけバイトまかせで真剣にうどん作りしてなければだめにもなります。
近所だったし結構うまいうどんだっただけに残念ではあります。

63 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/04(金) 12:58:58 ID:T/Tyaiz. [ family.e-catv.ne.jp ]
ラフォーレ裏、あきらの鳥天うどんにはまってます。うまいです、!

64 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/07(月) 10:35:40 ID:fypcZHcc [ YahooBB219060032064.bbtec.net ]
旧三島の工場地域のロボットうどんまだあるの?愛媛でてから逝ってないので

65 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/11(金) 02:54:26 ID:9IvkAclA [ ehm1-p126.flets.hi-ho.ne.jp ]
JR松山駅にある立ち食いのうどん屋は旨いな。
じゃこ天うどんがマジお勧め。

66 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/11(金) 03:07:33 ID:Burji/IY [ i60-34-189-236.s02.a019.ap.plala.or.jp ]
まつちかの「かめや」と、
昔、銀天街にあった「かめや」はちょっと系列が違います。
銀天街の「かめや」の系列は、清水町にあった「かめや」と
銀天街に昔あったニチイだったか、ダイエーだったか忘れたけど、
その中にあった「かめや」の3店舗です。
ちなみに、本店の銀天街の「かめや」の裏で麺とダシを作って、
各店舗に運んでいたので、その3店は同じははずでした。
とはいえ、全部同時につぶれちゃったんだけどね。

67 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/11(金) 13:55:29 ID:rf8OMOu6 [ ntfkok084175.fkok.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
久ぶりに食いました。キスケBOX内のかめやですがイリコのだしがきいてていけましたね。
また5,6年くらい前に比べて麺がおいしくなってました。(まつちか比ですが)
愛媛の人間にはあの味は合うのでしょうね。

68 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/12(土) 22:24:32 ID:uI3EUY/U [ ntfkok084175.fkok.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
泉の手打ちうどん 豁にも行ってきました。うどん屋というより定食屋さんですね。
うどんプラスおかずでそこそこ腹を満たすにはいいでしょう。
白髪頭の親父がタバコをくわえたまま仕事してたのにはがっかり、後、腹が立ちました。
それとパートさんたちが皆、愛想も笑顔もない、この仕事に向かない人ばっかり。
うどんはまずくはないがうまくはないといったところでしょうか。
一度行ったらもういいでしょう。もう少し接客を大切にしたらどうでしょうか。

69 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/13(日) 00:38:32 ID:HtCrJeNQ [ i60-35-151-77.s05.a038.ap.plala.or.jp ]
>>68
ま、パートさんの接客の悪さも全て店主の責任でしょう。
一度行ったが、その一度きりですわ。

70 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/13(日) 00:49:36 ID:YDPpqZjE [ pl1367.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
>>64
うどんの自販機のことですかい?
まだありますよ。先週久しぶりに食った

71 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/15(火) 00:15:33 ID:oK2UdrE2 [ YahooBB219060032064.bbtec.net ]
>>70
THX おお〜まだありましたか〜。当時18〜19の新免のころは土居のニューコモダで
唄って三島のロボットうどん食ってました。でもニューコモダにもロボットうどんあったけどね・・。

でナンパで新居浜逝くというパターンで。最近かえったらロボットうどんよりも安くて旨い
ガンバ亭なるうどん屋を三島のブクオフ前と新居浜で見つけてどうも県内有名チェーンらしくて単価安
で旨く安い店なんて東予地方には皆無だったからね〜。

72 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/15(火) 16:52:25 ID:O.nQLUr. [ family.e-catv.ne.jp ]
友人に泉の手打ちうどん 豁がうまいと聞いて行ってみたが???だった。
たしかにここにある情報通り従業員の質が悪いな。なんかいやいや仕事してるのが
手にとるようにわかっていやなもんだった。たしかに1回行けばもういい。

73 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/15(火) 21:28:43 ID:kZh3un82 [ pl1274.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
がんば亭新居浜の東雲店はうまいらしい。11号線と西条2店舗より
なぜかうまいらしい。と友人が熱く語るのですが。同じ食材でも手を
加える人の違いで味が変わるらしいです。こんど確かめてみます。

74 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/16(水) 05:31:10 ID:RgIs/B5g [ family.e-catv.ne.jp ]
出てないので出しとくけど
九兵衛は味はピカイチだよ(値段は張るけど)
特に
ぶっかけ(かつぶしのにおいがそそる。汁を全部かけるべし)
湯抜き(山越の味が愛媛で味わえる)

讃岐うどん好きなら、絶対ココ

75 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/16(水) 11:15:03 ID:fVx/mfi. [ l213137.ppp.asahi-net.or.jp ]
出てないのは、過去スレで何度も既出なのと、
字が間違ってるからだよ。

76 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/16(水) 13:34:05 ID:RgIs/B5g [ family.e-catv.ne.jp ]
九兵衛たしかに値段が高いね。そうそうは行けねえ。
味はまずまずかな。でもうどんってこう高い金出しては食いたくねえな。

77 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/16(水) 17:23:02 ID:6/.OLJHU [ i60-35-151-77.s05.a038.ap.plala.or.jp ]
九兵衛だっけ?久兵衛じゃなかった?まぁどっちでも(ry

味や麺質の割には値段が高すぎるからほとんど行かないけど…。

>湯抜き(山越の味が愛媛で味わえる)
ってのは、最近の山越の麺と似ているってことだと思うけど、決して神がかってた
頃の山越の麺だとは思わない方がいい。ここ数年の山越の麺など、大して特色の
あるものじゃないからね。製麺機入れてたらどこでも打てる程度に成り下がってしまった…ってスレ違いスマソ
つけ出汁の味という意味で言ってたならごめん。

78 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/16(水) 17:44:31 ID:IwP4qPDo [ stnet.adsl.206004.netwave.or.jp ]
うどんの麺もいつ茹でたかによるのではないでしょうか?
福楽でざるを注文すれば、その度に茹でてくれてるようです。
ただし混んでる時は知りませんが。

79 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/17(木) 11:30:13 ID:mkicNzys [ l213137.ppp.asahi-net.or.jp ]
いや、混んでる時は茹でる方が追いついてないから
当然茹でたてでしょうが。

福楽は駐車場が少ないからもったいないよな。
いっぱいだと思って入ったら、そうでもなかったり。

80 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/17(木) 16:17:21 ID:sOqEfpCs [ stnet.adsl.027004.netwave.or.jp ]
福楽の「ざる」はかなりの物だと思うのですが、
香川の有名所はもっとすごいのでしょうか?
あくまで「ざる」に限ってという事で食べ比べた事のある方
(ざるなければぶっかけでもかまいません)
感想聞かせてください。

81 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/17(木) 17:10:46 ID:mkicNzys [ l213137.ppp.asahi-net.or.jp ]
かなりの物だよ。
自分の好みの系統(のびるこしの有る麺)ってのも有るかもしれんけど。

香川は安いってのと、レベルの高い所でさまざまな麺があるから、
自分の好みに当たったらすごいと思うんでしょうね。
スレ違いだけど、もり家が麺もメニューも似てると思う。
福楽はつゆが甘めだけどね。まぁ、行ってみるのが一番だよ。

82 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/17(木) 17:28:36 ID:rcpOxBsE [ YahooBB221089238012.bbtec.net ]
うどん坊のやまかけうどんの麺が知らない間に細麺になってた。
前の方が美味かったのに・・・

83 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/17(木) 17:37:51 ID:IitAC0B6 [ p1207-ipbf201matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
で、茜やは復活してくれないんですか?

84 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/17(木) 20:43:23 ID:WMU3Yzbo [ i60-35-151-77.s05.a038.ap.plala.or.jp ]
>>80
>>81に同意。
古くからの讃岐うどんらしい麺?(太くてコシが強く、表面が少し固めの麺)とは系統が
少し違うけど、コシが強くて伸びやかな柔軟性を持った麺だと思う。その辺の讃岐の
有名店よりは個人的には好き。
ただし、生醤油うどんは、大将が例の強烈な水切りをするので、表面が崩れかけてる。
でも、うまい。

85 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/18(金) 13:51:47 ID:vAeLHClw [ stnet.adsl.027010.netwave.or.jp ]
大将が例の強烈な水切りをするので

ワロタ、確かにあれは気合い入りまくり。

釜揚げ食べた時、大盛りなのに1本も切れることのなかった
ゴムの様な弾力性のある麺にはたまげた。
麺踏み?とか寝かしをかなりやってんだろうな。

86 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/11/23(水) 23:42:26 ID:hMs0sdYw [ hearts007225208.hearts.ne.jp ]
西条の釜福の鍋焼きうどん。これはいけますよ
産業道路沿いです。

87 名前: お遍路さん 投稿日: 2005/12/13(火) 11:38:05 ID:RU.ekiTk [ t004058.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
いってつのカツカレーはボリュームあります!!

88 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/01/10(火) 18:37:27 ID:/5b0IMSI [ family.e-catv.ne.jp ]
茜やのおばさん元気で自転車こいでたよ。

89 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/02/10(金) 11:28:23 ID:F9ROWOI2 [ softbank219060144004.bbtec.net ]
星岡温泉の駐車場のとこのうどん食ってみ。

ありゃ隠れた名(ry・・・ってな感じ。

90 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/03/06(月) 18:51:02 ID:Z8yfjBfY [ ppp1417.hakata04.bbiq.jp ]
松山より西で讃岐風うどん食べれるところありませんかー?
宇和島ぐらいまでで。

91 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/03/06(月) 22:44:53 ID:n8Bs1xcU [ z96.211-132-148.ppp.wakwak.ne.jp ]
>茜やのおばさん元気で自転車こいでたよ。
うれしいことですね。
あのおつゆの味は忘れられないですね。
確か香川で修行されて、そのままおつゆは作ってるという話がここで
出てましたが、少なくとも香川にあのおつゆを味わえるお店があるって
ことですよね。

92 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/03/07(火) 18:29:39 ID:Utg92Vn6 [ family.e-catv.ne.jp ]
>91
おばちゃんたしかめちゃくちゃ偏屈なオヤジのところで修行したと言ってました。
『あんたになら教えてあげる』と認めてもらったそうです。その香川の店は
2年前の段階でもう無いと聞きました。

93 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/03/07(火) 20:35:55 ID:AVX2afyw [ z96.211-132-148.ppp.wakwak.ne.jp ]
>92
情報ありがとう。
残念です。

94 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/03/10(金) 18:42:37 ID:7EthwWCQ [ 185074113219user.quolia.com ]
松前の一六北斗の近くにある、小さいうどんやさん。
名前忘れたんですが、10年ぐらい前に行ったことが
あって、味が良かった記憶があります。
まだ営業されているのでしょうか?

95 名前: 今治人 投稿日: 2006/03/13(月) 18:22:34 ID:DPCRnM6A [ softbank220048084146.bbtec.net ]
玉川やまびこ・あ庵・ひらや

細打ち・甘つゆ仕立てのかけうどんはどれも上品で旨かった。
が、田舎らしい個性がほしいとも思いましたです。

96 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/03/13(月) 21:50:34 ID:SGCJW6Ik [ pl337.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
「田舎らしい」といっても、ひらやはアレの弟子だからなぁ・・・

97 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/03/13(月) 23:58:11 ID:dpoLihNU [ softbank221085188127.bbtec.net ]
今治の「こきんや」の並天最高!

98 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/04/19(水) 10:52:41 ID:Ksr2OsnQ [ family.e-catv.ne.jp ]
豁、うどんおいしくなかったです。もう少し店員さんをなんとかしては・・・。

99 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/04/19(水) 11:36:34 ID:6XiLksac [ p3027-ipbffx01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
95さん
やまびこは宮ヶ崎の方が旨くない?

100 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/04/25(火) 16:41:09 ID:acATao3E [ p2105-ipbf01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
松山市中野町の高成うどん。安くていいよ!
セルフだが、客の動線を考慮してない店の作りが難点。
あと、どんぶりが安物。砥部町の近くなんだから贅沢かも
しれないが砥部焼にして欲しい。

101 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/04/28(金) 22:53:42 ID:V2Q5Q8Tg [ 248251001211user.quolia.com ]
高成おいしいですよね〜
行くとかならず2,2でかけと生醤油です。

近くの瓢月もおいしいですよ。

102 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/05/06(土) 19:14:04 ID:AvTmH.m6 [ 124x35x191x218.ap124.ftth.ucom.ne.jp ]
瓢月の肉うどんがおいしかったですわい。

103 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/05/07(日) 15:36:49 ID:o.GoKmRU [ pl507.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
松山なら、永木、瓢月、久兵衛かな。
讃州屋も、麺はすごいと思うよ。

あー、瓢月の夏メニュー「ひやひや」はいつ始まるのかしら。
はっきり「○月〜△月まで」とか表示してよね。

104 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/05/07(日) 16:19:49 ID:CN8fVcdQ [ MYNfa-02p3-20.ppp11.odn.ad.jp ]
松山だと
永木、味十味、久兵衛

瓢月のだしは、なんだかヤマキのだしに酷似してていまひとつ

105 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/05/09(火) 00:40:13 ID:kyLbpJZU [ pl580.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
ほほう、味十味は未体験だよ。
瓢月の出汁は、ちょっと味ボケしてるようで、
例えばぶっかけ系なら今治のひらやの方が好き。

でもなぁ、ひやひやの出汁だけは別格なの。
あくまで私の中では、ということだけど。

106 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/05/24(水) 21:14:24 ID:v4Kb0dfI [ nthrsm087198.hrsm.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
いってつに行ったけど、ボリュームがあって
学生の俺としては満足できました。
ちなみにカツカレーうどんw

107 名前: 105 投稿日: 2006/05/24(水) 23:59:44 ID:b3M9g16M [ pl168.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
>瓢月の出汁は、ちょっと味ボケしてるようで、
>例えばぶっかけ系なら今治のひらやの方が好き。

自分で訂正します。この前瓢月でぶっかけ食べたら、美味くてたまげた。
ひらやの出汁よりあっさりしてるので、天ぷらが載ると出汁が負けるけど、
ただのぶっかけなら後口がさっぱりして美味い!

でも鰹節は余計だと思うけどね。

108 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/05/25(木) 03:13:03 ID:6GD6S8kM [ 011196147058user.quolia.com ]
>>104
「やしま」も加えてほしいです

109 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/06/11(日) 23:26:44 ID:iUK0eIaE [ i125-203-195-232.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
久兵衛が閉店したという情報が入ってきたんだけど、誰か真相をしってる人いる?

110 名前: 105 投稿日: 2006/06/12(月) 21:28:21 ID:hEJvTLb2 [ pl1477.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
ま、マジ!?

111 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/06/12(月) 22:13:11 ID:E/dAy/bw [ 124x35x191x218.ap124.ftth.ucom.ne.jp ]
>109
電話がつながらないな。

112 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/06/17(土) 22:02:08 ID:QHGJBRE6 [ opt-203-112-50-28.client.pikara.ne.jp ]
久兵衛今日前通ったら、不動産屋の入居者募集の看板が架かっていた。
そろそろ、ぶっかけの美味い季節だなあと思った矢先、残念!

113 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/06/19(月) 22:17:27 ID:EMq7AqV2 [ ntt1-ppp617.west.sannet.ne.jp ]
「いってつ庵」、ランチタイムだけでも禁煙にしてくれんかな。
 特に昼時はタバコの臭いがひどい。

114 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/06/29(木) 01:27:12 ID:Oj2KzviM [ pl284.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
久兵衛は道の拡張に絡んでの移転、
とかいう明るい展望の情報はないのか!?

取りあえず朝倉の瓶だしうどんでも食うか・・・。

115 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/06/29(木) 10:56:13 ID:iQz1KXS6 [ family.e-catv.ne.jp ]
>113
たしかに臭い。あれがいやでもう長いこと行ってない。

116 名前: 商店街近隣住人 投稿日: 2006/07/01(土) 10:33:32 ID:p0NdDNLU [ family.e-catv.ne.jp ]
久万高原町のこころの湯だめ大盛にはまってます。素朴だけどあれがいいんです。
だしに大豆も入ってるようですしまさに田舎のうどんです。

117 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/07/03(月) 21:56:19 ID:kNwoG5p6 [ nthrsm086246.hrsm.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>113,115
禁煙にしたら愛煙家の客が来なくなると思っているなら、
店主は味に自信がないのだろう。
味に自信があるなら、おもいっきって禁煙にすべき!!
煙のせいで、味が台無し(>_<)
禁煙になっても食べにいきたいって思わせるような
うどん屋になってもらいと思います。いっ○つの常連として一言!

118 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/07/03(月) 22:31:53 ID:EAemlzwc [ e133145.ppp.asahi-net.or.jp ]
福楽にも灰皿あったなぁ。

119 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/07/14(金) 01:28:46 ID:TsbErrAA [ 005224078203user.quolia.com ]
瓢月のひやひやいいですね!

120 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/07/16(日) 01:21:21 ID:ARFRms3Y [ pl1001.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
私もようやく食べました。瓢月のひやひや。
去年は食べ損ねたので、随分と久しぶりです。

ちょっと太麺になったかな?
それはそれでイイ感じですが。

121 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/07/16(日) 18:54:53 ID:IIhGZa1w [ 150.183.12.61.ap.seikyou.ne.jp ]
かみなり

122 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/09/01(金) 18:43:04 ID:p0NdDNLU [ family.e-catv.ne.jp ]
うどん屋さんが最近閉店多いです。何でかな?久兵衛、かな泉、・・・・・・
やはり高い値段のところはだめみたい。

123 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/09/02(土) 01:54:41 ID:NwY98jyo [ pl216.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
その辺の事情は、も少しリサーチする必要があるんじゃないかな?
久兵衛なんて、客の入りはよかったし。
待ち時間も長いし、玉切れで早々に店閉めちゃうし。
経済が苦しいならば、せっかく客も来てたんだから
営業時間を延ばしそうなもんじゃない?

いろいろ人生模様、なんだろうね。

124 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/09/09(土) 03:46:35 ID:XU5qxcMw [ softbank221085122207.bbtec.net ]
現在県外在住のものです。

自分はいってつ庵と大介うどんが好きでした。味もいいし、ボリュームもあるし。
瓢月ってどこにあるんですか?

125 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/09/09(土) 08:41:09 ID:3.A8Lcgs [ z181.58-98-199.ppp.wakwak.ne.jp ]
かな泉は値段を下げたメニューを追加したけどやめちゃったの?
老舗だっただけにさびしいですね。

126 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/09/09(土) 10:30:14 ID:QhQu17d. [ opt-203-112-56-139.client.pikara.ne.jp ]
えっ!かな泉閉店?やっぱり大街道のはなまる出店がこたえたんかな?
銀天街にもはなまるあるけど、近くの川福はまだやっとるんかな?
あっちの方が厳しいと思うが・・・

131 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/09/18(月) 11:28:55 ID:gqvueEIs [ family.e-catv.ne.jp ]
大街道近くのかな泉に「テナント募集」の看板出てて驚いたが、
その近くの大黒屋までないなっとるのにはもっと驚いた。
あの辺りにセルフじゃない、ゆっくりできるうどん屋はもうないのか?

143 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/09/20(水) 08:15:27 ID:N376cUiY [ w157254.ppp.asahi-net.or.jp ]
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060918-00000187-mailo-l38
YAhoo!ニュースで出てます。アルバイト店員だったんですね。
21歳とまだ若いのに家族の方は気の毒です・・・

156 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/09/23(土) 17:51:31 ID:gpU7wf4c [ i219-167-75-217.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
福楽がさいこうだ

157 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/09/24(日) 00:07:50 ID:Nj6DoXCk [ family.e-catv.ne.jp ]
久しぶりに東署横の『いってつ庵』に行きたくなった。
トッピングで梅、とろろ、おろしで食べるのが最高なんだな〜^^。

163 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/09/26(火) 23:54:31 ID:Mw/52DPo [ w157254.ppp.asahi-net.or.jp ]
まつちかの「かめや」が綺麗になってますね
手打ちのセルフばかり行っていたので気付きませんでした。
やわいうどんですが肉うどんには相性がいいですね。
鍋焼きうどんの季節までたまにはかめやもいいなど思いました。

164 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/09/30(土) 00:22:53 ID:gZWclIm6 [ pl689.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
いいね「いってつ庵」
美味い店はいろいろと隠し味にも凝ってるんだろね

165 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/10/01(日) 13:28:55 ID:p0NdDNLU [ family.e-catv.ne.jp ]
うどんは高見よ。

166 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/10/30(月) 12:30:14 ID:DpERWnNo [ 84.224.100.220.dy.bbexcite.jp ]
本町の「めんた」が 11/5(日)で店閉めるようです

167 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/10/30(月) 19:43:16 ID:8/NFW3wI [ softbank221089238020.bbtec.net ]
本町のめんたは出入りしにくいからねぇ・・潰れるのは時間の問題だと思ってた。
うどんってラーメンほどは店によって個性が出ないよねぇ・・・

168 名前: めん好 投稿日: 2006/10/31(火) 19:26:05 ID:V2DAz6N2 [ p3030-ipad11matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]


宇和島の有名?なみかんうどんはどう思われますか。

169 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/11/08(水) 20:12:24 ID:/JvtptuQ [ i60-41-128-206.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
>>166
手際の悪さで客離れを生んだ上に、急な大量客が来ると
客席ガラガラなのに「○分待って下さい」とか言われたからね

激安ラーメン店でもはいらんかな

170 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/11/16(木) 22:48:56 ID:oDKjcJMk [ 22.122.113.221.ap.yournet.ne.jp ]
大洲の大介うどんに行ったら
矢口真理似のちっこくてかわいい店員がいた
ちょこっと見ただけなんで似てなかっらゴメン

171 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/11/16(木) 23:36:42 ID:NRd3a91w [ gk016.leo-net.jp ]
めんたもあのF系の店でしょ。F系の店には行く気になれないんだよね。
TOKU”もJAN・・・も。おいしいなと思ったことがないもんね。
仕事のできないバイトに任せた店が多くて客をなめてるね。

172 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/11/27(月) 18:35:23 ID:WvBDWd/6 [ 219.109.55.69.user.e-catv.ne.jp ]
昨日前通ったら踊るうどん永木が無くなって中華そばやになってたけど
倒産したの?

173 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/11/28(火) 08:29:05 ID:VYSAwEVs [ NCCa1Aaa087.kgw.mesh.ad.jp ]
>>172

ん???
それは別府町の一幸ではないの?

174 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/11/29(水) 19:15:54 ID:OCqPdMqU [ 219.109.55.40.user.e-catv.ne.jp ]
>>173
ありがとうございます、完全に勘違いしてましたm(_ _)m

175 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/11/30(木) 21:52:06 ID:o0m4zhi. [ i60-35-148-227.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
しばらく行ってなかったら一幸なくなってて凹みました。
松山でオススメのうどん屋ないですか?
あと,いつ閉めたか分かる人いませんか?

176 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/12/01(金) 00:04:54 ID:QcODG2KU [ 028234078203user.quolia.com ]
>>175
やしま。まじおすすめ。

177 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/12/01(金) 01:01:45 ID:QDM0UD3E [ NCCa1Aaa087.kgw.mesh.ad.jp ]
んー、やしまは出汁が化調っぽいので俺はダメ。

きゅうべえが最高だったが閉店したらしく残念。
永木がお勧め。

一幸は2回位行ったけど、店主が「ありがとう」を全く言わないので気分悪くて
以降行く気にもならなかった。営業不振だったのなら他のお客もそれを感じていたのか?
閉めたのはここ1〜2ヶ月くらいだと思うよ。

178 名前: お遍路さん 投稿日: 2006/12/01(金) 01:05:13 ID:C8UzI5ss [ 127.77.30.125.dy.iij4u.or.jp ]
一幸なくなったんだー!
地元を離れて、たまに帰ると行ってたんだがな。

179 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/01/19(金) 21:20:12 ID:otTyOgZo [ gk016.leo-net.jp ]
和泉の手打ちうどんの豁(かつ)。うどんというより定食もので有名。
しかしパートのおばさんたちの無愛想さと主人のタバコ好きがもっと有名。
飲食業の基本をもっと大事にしろよ。と、言いたい。

184 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/01/28(日) 09:12:48 ID:3WXtRoxs [ pl453.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
まつちか「かめや」閉店。
愛媛新聞に大きくでるようなことなのか?
http://www.ehime-np.co.jp/news/local/20070128/news20070128671.html

185 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/01/28(日) 18:01:39 ID:uQjqlL4I [ p78b3d2.ehimnt01.ap.so-net.ne.jp ]
>>184
出るようなことですね。
あそこの肉うどんを好きな人は大勢いたからね。
大街道にも大きな店舗あったんだけどな。

残念だよ

186 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/01/28(日) 19:10:47 ID:hMABHeRE [ 219.109.52.228.user.e-catv.ne.jp ]
>>184
ケツが蒼いぞ!!坊ず!
語るにわ20年早いわ!!

187 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/01/29(月) 00:16:33 ID:HKg3o07Y [ gk016.leo-net.jp ]
それいしても今でも400−500人の来店があってなんで閉店?と思うのは俺だけか・
売上にしておよそ20万の売上があって(月商だと500−600万)閉店はないと思う
んだけどなあ。それだけ売るうどん屋はそうそうないよ。いずれにしても残念だな。

188 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/02/08(木) 19:25:14 ID:wpe2ZNGg [ ZT093215.ppp.dion.ne.jp ]
かめやがつぶれるなら、他の飲食店も台所事情は火の車では・・・?
安くて美味しかったんだがな〜。。。

189 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/02/21(水) 18:40:40 ID:rLchfbhk [ pl215.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
今治は、ひら家と瓶だしうどんで、なかなか充実しとるな。
もうちっと素朴な香川の田舎うどんを出してくれる店はできないものか。

190 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/02/22(木) 02:14:56 ID:Z1SQn3qw [ 27.56.87.61.ap.inforyoma.or.jp ]
>>189
瓶だしうどんは愛媛では他にあまり無いので、良い方ですけど、
どちらかと言うと、コシがあるというより、単に硬くないですか?


冷たいウドンだと結構気になったのでw

191 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/02/22(木) 19:29:15 ID:l.0zkyJ. [ pl061.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
>コシがあるというより、単に硬くないですか?

たしかに。活きの良い麺が好きなので、
どの店でも冷たいメニューが好きだけど、
あそこのはぬくいのでちょうどイイかも。
かけ系よりも、ぶっかけの温くらいが好みです。

できれば生醤油で食してみたいですな。

192 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/04/14(土) 08:22:53 ID:nF9pcj0. [ softbank219060178114.bbtec.net ]
愛媛県内の現在稼働中の「ロボうどん」を探しています。
菊間はもう無くなりましたね。
あと中央市の「ロボうどん」以外で設置している所をご存じありませんか?

193 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/05/27(日) 12:58:59 ID:e2dbeqgA [ hprm-7414.enjoy.ne.jp ]
まつちかの「さくべえ」で ざるうどん(500円)を食べたけど 
松山市外の人が行くほどの店じゃないよ
スタンプカードは すぐに捨てました
 モノ足りないから 帰りに天霧で ぶっかけうどん(350円)を食べたら
こっちの方が おいしかった

194 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/06/02(土) 19:01:38 ID:6Fgeug6U [ pl567.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
できたね、西条に。民家で食わせる店が。

195 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/06/03(日) 07:56:55 ID:CVZtZsNs [ i125-203-195-139.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
>>194
kiosk

196 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/06/04(月) 20:34:58 ID:7pWxBsLM [ softbank221084058157.bbtec.net ]
大黒屋は高杉ぼったくり味普通
店員ため口

197 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/06/04(月) 21:07:51 ID:N0RqLXmc [ p0348-ip01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
>>193
まつちか「さくべえ」ダメですか。

同じ、うどん屋ならネームバリューのある「亀屋」の方が
よかった気がするわ。
中華そばとか、オムライスとかの、余計なメニュー無しで。

ちなみに、店長(?)さん、亀屋の時と同じ人だしな。
(「さくべえ」開店時のニュースで見たし本人も言ってたから)

198 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/06/04(月) 22:24:42 ID:lsSZqbKs [ pl486.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
>>195
店名:うどんYA
営業日:金土日
営業時間:11時〜14時
基本メニュー:冷たいの、釜揚げ、かまたま
       かけ出汁はなくて、付け出汁または醤油

建物は・・・まぁ自分で見てごらん。お支払い方法も。

場所:愛媛バス〜東予学園のどこか。のぼりが目印ね。

199 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/06/04(月) 22:37:38 ID:A9ZTFAu2 [ hprm-7414.enjoy.ne.jp ]
新浜イオン2Fの丸亀製麺の釜揚げうどんは おいしいですね〜
いろいろなメニューためしたけど シンプルな釜揚げうどんが一番おすすめです
かけうどんは 普通レベルで いまいちでした

200 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/06/04(月) 22:52:35 ID:2cN9p2Tw [ family.e-catv.ne.jp ]
松山は南堀端 松山日航ホテル近く
以前のモルゲン跡に手打ちうどん「みたに」がOPEN?
どんなんかなあ?!
行った人、教えてm(__)m

201 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/06/12(火) 21:45:24 ID:Tfnyqchs [ family.e-catv.ne.jp ]
「豁(かつ)」はうどんの味どうこうというより、ランチのボリュームと価格が受けてる
だけのような気がします。麺もダシも微妙。
「やしま」はうどん好きの上司によく連れて行ってもらったが、麺自体もコシが足りんし
なんかあのヌルヌル感が受け付けない。ダシも関西風ではないので好みではなかった。
「瓢月」のざるが今のところ一番好きです。天ざるが高いけどうまいと思う。
天ぷらも揚げたてで出てくるし。普通のうどんはダシがあんまり・・・
「永木」は行きたいと思いながら、まだ行ったことがありません。
評判店なんで行ってみたいとは思ってるんですが。ぶっかけがうまいと聞きました。

202 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/06/13(水) 10:20:22 ID:XzVimDqg [ i219-164-76-35.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
>>201
永木には「ぶっかけ」はなく、「しょうゆうどん」のことだと思われ。

203 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/06/14(木) 10:22:30 ID:EeIkDg4g [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
永木の玉ぶっかけのことじゃない?
釜玉の事をあそこをそうメニューに書いてたハズ

204 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/06/14(木) 11:58:08 ID:Lk3QD0a2 [ i219-167-176-54.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
>>203
釜玉は玉ぶっかけとは別にあるよ

209 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/06/24(日) 21:47:48 ID:Nj6DoXCk [ family.e-catv.ne.jp ]
何年ぶりにがんば亭に行ってみたがテーブルが汚すぎたな・・・。
客は割といたけど他も似たようなものなのかしら。

210 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/07/03(火) 16:58:33 ID:JDWPQjvE [ softbank220035212175.bbtec.net ]
JR松山駅の向かい、市内電車乗り場横の
アミューズメントパーク(名前忘れた)に
うどんかめや発見!!

けど、麺が冷凍さぬきうどんで、スープも昔のような風合いが無かった…
松山に帰ったら、まつちかのかめやでしっぽくうどん食べるのが楽しみやった。

211 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/07/06(金) 15:57:57 ID:0vBOHdvE [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>210
えーと・・・ それはもしかしてキスケの事かな

212 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/07/11(水) 23:27:46 ID://29qpqM [ softbank219060170014.bbtec.net ]
立花のかめやは?

213 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/07/26(木) 13:34:13 ID:1KN/vHaQ [ family-02.e-catv.ne.jp ]
>>201
「豁(かつ)」はうどんの味どうこうというより、ランチのボリュームと価格が受けてる

私もそう思います。少なくともうどんはうちのカミさんが作ったダシが勝ってます。
パートのおばさんが皆、無愛想で笑顔がないのはうどん以上にいただけません。
おやじが調理場でタバコをスパスパしてますがあれもいけません。

214 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/07/28(土) 11:04:18 ID:ZBUjLr0s [ ntehme049034.ehme.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]
>モルゲン跡に手打ちうどん「みたに」

美味しいですよ。さぬきうどんって感じです。

週に2回は行ってます。

215 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/07/29(日) 00:11:33 ID:xH/49z4c [ NCCa1Aad044.kgw.mesh.ad.jp ]
そうかなぁ??
もうちょっとガンバレ。

217 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/07/30(月) 11:43:06 ID:f9vPuOMA [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>214
昨日の休みに行ったら日曜休みだったorz

218 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/08/06(月) 16:20:57 ID:MjYG/MRs [ p6203-ipad203okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
>213
出張の際に近くまで行きましたので寄ってみました。
たしかに定食屋さんでしたね。
うどんは100点満点で60点くらいでしょうか。

219 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/08/11(土) 11:21:17 ID:eBfUR8zk [ family-02.e-catv.ne.jp ]
豁かつですが味がどうのこうのと言う前に主人の喫煙が見えるのは駄目です。
食い物屋として最悪です。

220 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/08/11(土) 12:44:07 ID:zVFCIf2w [ pl585.nas923.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
ラフォーレ裏の「あきら」ってどう?

221 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/08/12(日) 13:39:15 ID:81jk/Pdc [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>220
>>63
それと過去スレで元道後の「としだ」の(弟子?)さんが出した店だとか書かれてたね
この前行ったら日曜だったので店休みだった

222 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/08/14(火) 00:31:33 ID:SV2r.n0c [ pl610.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
今日、早速行ってタウン情報に出てた「ぶっかけあきらくん?」を食べた。
揚げたての天ぷらがウマーだったが、値段が750円というのは・・・

223 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/09/07(金) 17:53:37 ID:OiOMaYQ2 [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>222
場所はどこ?

224 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/09/09(日) 12:08:10 ID:fK9Liuyg [ pl292.nas923.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
一番町の電車通りにあるローソン(ラフォーレの裏)のところで
1ブロック南側の通り沿い。周平ラーメンのななめ向かい。

228 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/09/21(金) 22:24:09 ID:qJZPlfhA [ z75.124-44-93.ppp.wakwak.ne.jp ]
茜屋が懐かしい。。。
忘れられないな。。。

229 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/09/21(金) 23:26:01 ID:cb/sNhyo [ y227197.ppp.dion.ne.jp ]
>>228
まったく同感です。妙に食べたくなるときありますよね。

231 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/09/23(日) 08:50:21 ID:u9QIyl1k [ z238.220-213-93.ppp.wakwak.ne.jp ]
レシピ聞いておくべきだったですね。
高松にいったらあえていろいろなお店を食べ歩くんですが
茜屋の味ってないですね。
値段も安いしよかったな。

232 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/09/23(日) 21:33:42 ID:H1aLocoY [ pl025.nas984.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
はるか昔、松山市中野にあった『山品』が忘れられない・・・
知っている人居るんかな、かれこれ7年前くらいだったかな?

233 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/09/24(月) 00:28:26 ID:759Uclm. [ NCCa1Aaf151.kgw.mesh.ad.jp ]
高松市民ですが、「うどんの政」って美味しいですね。
価格も街中にあるのにリーズナブルです。
「ひやひや」なんてメニューにあるのが驚き!

234 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/09/25(火) 00:13:24 ID:nno.lhV. [ softbank221076239112.bbtec.net ]
    ワシャあ、がんば亭は安くてうまいと思うんじゃがなあ、、、、、、、、、

236 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/10/05(金) 12:50:48 ID:ROHCJ5VE [ family-02.e-catv.ne.jp ]
茜やのおばさん元気かな?

237 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/10/25(木) 09:46:44 ID:TXVQanxQ [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
永木は土曜の夜の営業辞めたんですね
平日の昼だけの営業だと有給でも取らないと食べに行けない・・
困った・・

238 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/11/25(日) 17:53:02 ID:GcBl5zNc [ 220.156.246.184.user.e-catv.ne.jp ]
松山城の六実庵。一人、すごくかわいい店員さんがいる。

239 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/11/30(金) 17:01:15 ID:X2pW0ejQ [ 220.156.192.54.user.e-catv.ne.jp ]
三津の高見食堂はそばだけでなくうどんもうまいよ。
まあいっぺんいっとうみや。

240 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/12/16(日) 05:56:54 ID:q6y1CLJs [ p2094-ipbf12matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
野風僧は明日中央通に移転オープンするそうです。仕事なので来週行く予定。

241 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/12/20(木) 15:35:42 ID:PVPusiMM [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>240
中央通のどのあたり?

242 名前: お遍路さん 投稿日: 2007/12/31(月) 22:15:47 ID:HMn/YN4k [ softbank221076210016.bbtec.net ]
さりげなくEdyに対応してるがんば亭

243 名前: 名無しさん 投稿日: 2008/01/05(土) 15:25:20 ID:lRLZkOL2 [ p022c01.wpdabw01.ap.so-net.ne.jp ]
のっぴんも対応してるね。
出張が多いサラリーマンには強い味方。

245 名前: お遍路さん 投稿日: 2008/09/16(火) 00:20:44 ID:5orQa/s. [ nthrsm086172.hrsm.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
いってつ庵は元気にやってるかなぁ。学生の頃Wをよく食べた〜(^o^)

246 名前: お遍路さん 投稿日: 2008/09/16(火) 01:02:18 ID:k6DZJxAs [ KD124210239222.ppp-bb.dion.ne.jp ]
この間、立花のかめやに行ったら麺が変わっていた。
(はなまるみたいな固い麺)
柔らかい麺が好きだったのに。

247 名前: お遍路さん 投稿日: 2008/09/17(水) 03:01:33 ID:3aoQpDrQ [ softbank221070050108.bbtec.net ]
らく屋個人的に良かった。

愛媛の人に合わせてるか分からないが、細麺だったの以外は
良い感じだった。
人によると硬いだけだと感じるかも知れないけど・・・。
茹がきたちを食べさせてくれるせいもあるだろうけど、
硬いなかに、コシもあり愛媛の麺とは少し違う。

248 名前: お遍路さん 投稿日: 2008/10/17(金) 22:48:23 ID:.6NvC/XA [ fa2-013.dokidoki.ne.jp ]
今治ショッパーズ前の「ひら家」
今日行ったら看板もなく店内空っぽ。。。
どうなったんだろう??

249 名前: お遍路さん 投稿日: 2008/10/17(金) 23:23:07 ID:p3jNPRk2 [ p2070-ipad11matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
北条粟井の旧道沿いのうどん屋(名前憶えてない)と
菊間の峠のなべ焼きうどん屋が美味しいよ

251 名前: お遍路さん 投稿日: 2009/06/14(日) 19:42:44 ID:mrFEjHfc [ p6177-ipbfp602matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
何だかんだ言って愛媛のうどんナンバーワンは「めんた」のかけうどん

252 名前: お遍路さん 投稿日: 2009/06/14(日) 22:12:22 ID:OqrTtnBI [ p1078-ipbfp604niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
俺は讃州屋が好きだな。

253 名前: お遍路さん 投稿日: 2009/06/15(月) 00:22:07 ID:9c8XtyHo [ i58-89-149-167.s05.a038.ap.plala.or.jp ]
俺も、讃州屋に1票!
麺では、他店を寄せ付けない突出した存在。
ただし、麺の「コシ」と「固い」の区別ができない人は行かない方がいい。

254 名前: お遍路さん 投稿日: 2009/06/15(月) 09:49:17 ID:LByg.3u2 [ p5202-ipad12kagawa.kagawa.ocn.ne.jp ]
この前、宮川大輔とケンコバが来た時
友近オススメの高成に行ったって。
動けないくらい食べたって言ってたよ。

255 名前: 252 投稿日: 2009/06/15(月) 22:23:46 ID:pLq8sGBE [ p4114-ipbfp604niho.hiroshima.ocn.ne.jp ]
>>253
おお、何気ない広島からの俺の書き込みにレスサンクス。
松山に帰ったら讃州屋か瓢月か耕庵でうどん食べる。
いってつ庵も行くな・・・俺の出没エリアがばれるなww

>>254
高成って、中野町あたりの?行った事無いんよね。

256 名前: お遍路さん 投稿日: 2009/06/20(土) 13:55:45 ID:UDgqo8ak [ p5013-ipbfp403matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
瓢月の天ざるおいしかったー、また食べたくて行ったら昨日はお休みだった
うどんはもちろんおいしいけど、えび天のピンピン具合が素晴らしい
盛りもきれいだし、店も清潔感があって、細かい所まで神経が行き届いてる

樽味店ができたみたいですね

257 名前: お遍路さん 投稿日: 2009/07/04(土) 22:23:54 ID:kUC1r56M [ pl943.nas929.n-hiroshima.nttpc.ne.jp ]
ありがとうございます
このスレ参考に明日うどんやさん行ってみます。

258 名前: お遍路さん 投稿日: 2009/07/26(日) 02:11:06 ID:mjx6FhrM [ cm-125-215-85-7.client.mcbnet.ne.jp ]
うどんの自動販売機って寒川のどのへんにあるのですか?
検索したら漁港のあたりらしいのはわかったのですが細かい位置はわからなかったので…
知ってる方教えて下さい。

259 名前: お遍路さん 投稿日: 2010/05/02(日) 18:29:09 ID:R1QZ8vcg [ FL1-111-168-102-228.kgw.mesh.ad.jp ]
愛媛のうどん屋では、がんば亭が無難やな。
大介うどんの食べ放題は香川にはない画期的なシステムや!

260 名前: お遍路さん 投稿日: 2010/05/02(日) 19:23:38 ID:DnGD0PuQ [ pl162.nas922.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
チェーン系では愛媛ではがんば亭、香川ではまるいちかめりけんやが無難かな?

261 名前: 埼玉人 投稿日: 2010/10/09(土) 21:21:31 ID:1abDY5Tw [ KD125055249148.ppp-bb.dion.ne.jp ]
今から15年前位に出張で真夏の松山に。。。松山城見学の帰り道にガイドブックに掲載の「うどん としだ」にて昼食。。。懐かしい思い出ですが。。。穴子の天ぷらがまいうーでしたが。。。今は昔になってしまったようですね。。。

262 名前: お遍路さん 投稿日: 2010/11/09(火) 15:49:56 ID:h6BkvKRg [ APU1gda.proxycg088.docomo.ne.jp ]
讃州屋、復活したのかな?一時期ひどくて行くのやめたんだが。

263 名前: お遍路さん 投稿日: 2010/11/13(土) 23:25:18 ID:pqE9DAfw [ 07062070398249_hb.ezweb.ne.jp.wb66proxy05.ezweb.ne.jp ]
大介うどん今度フライブルクにできるって

264 名前: お遍路さん 投稿日: 2010/11/14(日) 01:45:09 ID:sDDNlRQg [ 07062510951517_vg.ezweb.ne.jp.wb71proxy15.ezweb.ne.jp ]
>>261としだ懐かしい。ばぁちゃんと石手寺行った帰りによく寄ってた。

265 名前: お遍路さん 投稿日: 2010/11/15(月) 08:28:00 ID:EsKPRUTw [ MYNfa-01p4-26.ppp11.odn.ad.jp ]
昔、出張で愛媛に行きました。
大介うどん入ったら、ネギ\10だったかな?
がんば亭は天かす\20
香川県民の私はビックリしました。

266 名前: お遍路さん 投稿日: 2010/11/17(水) 16:55:00 ID:rn9InFpA [ g54-214.user.cosmostv.jp ]
>>253
土居のさぬきやのことなら同感
個人的に固い麺の代表は愛媛と香川の間にある上戸うどん
これがコシだよっていう麺なら間違いなくさぬきや

267 名前: お遍路さん 投稿日: 2011/02/06(日) 16:11:59 ID:6SMgLgPQ [ opt-115-30-173-205.client.pikara.ne.jp ]
三沢のダイキ前の丸亀製麺、土日はすごい人だな。
回転が速いので待ち時間は短く、釜揚げもすぐ出て来る。
ただ味はあまりそう美味いとは思わない。

268 名前: お遍路さん 投稿日: 2011/02/11(金) 14:02:22 ID:EaW5oL4w [ 07062520066351_ee.ezweb.ne.jp.wb27proxy08.ezweb.ne.jp ]
新居浜のほの香はうまいね

269 名前: お遍路さん 投稿日: 2011/05/10(火) 17:11:25 ID:6Sd/9KLQ [ D6k00it.proxy30030.docomo.ne.jp ]
茜や懐かしい(^0^)
ダシは味醂に秘密があるんです!
茜やの奥さん、マヒ残らなかったのかな…

270 名前: お遍路さん 投稿日: 2011/05/10(火) 19:13:35 ID:uDaObBJw [ pl850.nas923.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
新居浜の県道13号線(産業道路)沿いの「どんどん」というセルフのうどん屋ってOK?
がんばとかと比べて美味しい?

271 名前: お遍路さん 投稿日: 2011/05/26(木) 09:04:07 ID:Wqx+2j3w [ 220.156.244.148.user.e-catv.ne.jp ]
中ノ庄の「俺のうどん」ぶっかけスペシャル食べたが、わかめも牛肉の煮込みも塩辛くて、
残してしまった。出汁も塩辛くて海水で作ったのかと思うほど。

272 名前: お遍路さん 投稿日: 2011/05/28(土) 17:01:17 ID:LJo2026w [ 220.156.230.126.user.e-catv.ne.jp ]
茜やのおばちゃんに聞いたことがあります。香川でも有名なおじさんところで修行
させてもらったとか。そして原価率が4割を超えるのでなかなか儲けが出ないって。
材料に金かけてたんですね。それにしてもおいしかったのです。

274 名前: お遍路さん 投稿日: 2011/07/25(月) 23:27:48 ID:fxnywPZA [ pl230.nas923.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
ひら家なき後、西条の結々亭が心のよりどころ。
新居浜のほの香は閉店したのかと思って心配していたら
移転してただけなのね。

278 名前: お遍路さん 投稿日: 2011/09/07(水) 20:59:32 ID:dXMp7CTQ [ pl627.nas923.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
川之江の青果市場内にあるうどん屋うまいらしいけん食てみた。
出汁はめっちゃうまいが、麺はコシがあり過ぎて
硬いんかコシがあるんかわからん位の麺だった。
本場の人間には受けがええかも知れんが
伊予うどんに慣れとるこの辺の人にはしたらチト硬いぞい!

279 名前: お遍路さん 投稿日: 2011/09/15(木) 00:02:15 ID:UJdZaiwQ [ p11199-ipngn100102matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
松山のうどん色々食べたが、ついこの間小田の冷やしうどんは絶品やったな。
つけ汁の美味い事って2杯食べて汁も飲み干しても、後2杯は食べれそうやった。
椎茸と豆といりこ?かな、やっぱりその土地で食べると格段に味が違うのは
なんでやねんって思わず言いたくなる。
その店の雰囲気や周りの空気というか人の優しさなんかも味のエッセンスで脳を刺激
して数倍美味くなるのかも知れない。

280 名前: お遍路さん 投稿日: 2011/09/17(土) 17:05:14 ID:UIpM7q/Q [ 07062520066351_ee.ezweb.ne.jp.wb27proxy04.ezweb.ne.jp ]
>>278
前に食べたけど、太くて固めだったと思う

新居浜の凡蔵は気にいった

281 名前: お遍路さん 投稿日: 2011/09/26(月) 21:44:11 ID:ELQTZJww [ e10StyYiuolrYfb2.w41.jp-k.ne.jp ]
>>279さん
気になります。どこにありますか?教えて下さい、お願いします。

282 名前: お遍路さん 投稿日: 2011/09/26(月) 23:02:23 ID:Bt8yHzOA [ pl024.nas923.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
三島の「俺のうどん愛」と川之江の「俺のうどんLOVE」って姉妹店かなんかですか?

283 名前: お遍路さん 投稿日: 2011/09/27(火) 23:23:49 ID:1XrB7l2w [ p11199-ipngn100102matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
>>281さん
返事遅くなりました、今日みたもので。
で、場所ですがR33号線砥部町砥部焼き観光施設前の信号から
小田町方面へ右折し暫く峠道より神の森大橋を通り越して小田の道の駅
(2つ目の道の駅です)から更に道なりに走り、権現山流しそうめん方面に
行かないで・・・そのまま大通りを走って行きますと、その道路沿い右手に
「うどん」の旗が見えますので、そこです。裏手に川が流れています。
進行方向から右折斜め前からゆっくり入っていくと4,5人表に居られたにですが
従業員さんの車両だったのでしょうか、さりげなくサッと移動して空けてくれました
軽く会釈して中に入るとライダーさん1人と他3名すすってました。
中は小じんまりとシンプルな田舎の食堂風です。
他に稲荷、おむすびなどもあります、たらいに入ったうどんとつけ汁のシンプルな冷やし
うどんですが私は美味かったです。少し遠いのでうどんだけ食べにというより
ドライブがてらで行かれたらと思います。

284 名前: お遍路さん 投稿日: 2011/09/29(木) 19:55:47 ID:Lbz3/1lw [ p11199-ipngn100102matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
<訂正>小田の道の駅→道の駅ひろた・・でした。

285 名前: お遍路さん 投稿日: 2011/10/02(日) 21:02:31 ID:NjkGBdcw [ softbank220048078250.bbtec.net ]
過度に成長を追い求める瓢月。

286 名前: お遍路さん 投稿日: 2011/10/04(火) 14:21:54 ID:MvpxES9w [ pl372.nas923.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
瓢月は旨いけど値段が。。。。
瓢月に限らず愛媛は香川と比較して値段が高いのが難点

287 名前: お遍路さん 投稿日: 2012/03/01(木) 02:10:33 ID:gxXhDXIg [ 101.1.99.111.user.e-catv.ne.jp ]
某市場近所のうどん屋、瓢月より高くてビックリした・・・
でもボリュームたっぷりで、麺も個性的。お昼時には混んでますね。

最近のマイブームで、はなまるうどんの
「ひやあつ(“かけそのまま”って注文してください)」に
ハマってます。
中盛(以前の大盛り)で210円だから金欠時には助かります!

288 名前: お遍路さん 投稿日: 2012/08/28(火) 11:16:43 ID:Z1wLia3A [ 101.1.99.111.user.e-catv.ne.jp ]
ばっちこい最高!

289 名前: お遍路さん 投稿日: 2012/09/27(木) 12:31:39 ID:Zrpp1sbQ [ opt-115-31-24-175.client.pikara.ne.jp ]
うどん居酒屋 綛って店が千舟町通りにオープンしてた

290 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/02/19(火) 02:01:01 ID:wOFsn9GA [ 101.1.120.179.user.e-catv.ne.jp ]
さざんかが美味いわ
一人で切り盛りしてるようなのでこれ以上混雑してほしくない。
うどんも天ぷらも真面目に作ってるって感じがする。

291 名前: sage 投稿日: 2013/02/22(金) 01:27:14 ID:tWPqhnJg [ softbank220019187194.bbtec.net ]
土居のさぬき屋の後に開店した神楽はちょっと・・・
メニューはかけ、ぶっかけ、湯だめの大・小だけ。(釜揚げがないのに驚き)
ねぎは「一杯だけでお願いします」と書かれてあって、木製の小さなスプーンが置いてあるだけでまともな量はとてもすくえやしない。
あげや天ぷらも小さい割りに値段が高め。
どうもケチケチ感が前面に出ているように感じた。
さぬき屋とのギャップがあまりにも大きすぎる。

292 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/02/22(金) 19:55:07 ID:p4mvRISQ [ FLA1Aak133.ehm.mesh.ad.jp ]
香川に劣るって言わないでよ

293 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/02/23(土) 11:19:59 ID:DLY6IbiQ [ KD182249247011.au-net.ne.jp ]
ぶっちゃけ香川で美味いうどん食った事が無い。

294 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/02/23(土) 20:52:22 ID:VdhQFteQ [ FLH1Aal116.ehm.mesh.ad.jp ]
>>293
麺のことはよくわからないが
香川でダシのうまいうどんを食ったことはない
塩辛いだけで、愛媛のうどんのような旨味(甘さ)がない

295 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/02/23(土) 21:07:29 ID:r7FidO1Q [ d228.Wst12P3.vectant.ne.jp ]
味の好みは県民性にもよるのでは?
私は愛媛出身、徳島に嫁いだけど、徳島や愛媛より香川の出汁の方が家の味にも似てて美味しい。
確かに懐かしさは、愛媛のうどん屋で感じるけど。
釜揚げの出汁が特に県民性を表してる気がする。

296 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/02/23(土) 23:05:09 ID:siKNhWMw [ ntehme077128.ehme.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]
「愛媛のうどん」と一括りにせんといてほしいわ。
新居浜以東は讃岐うどん文化圏で、麺も出汁も讃岐型。
松山のうどんとは違うモノ。
コッチの人間からしたら松山のうどんは美味くない。

297 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/02/23(土) 23:23:54 ID:6tDUvCyA [ pl859.nas923.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
>>291
あそこって店名変わったけど経営者も変わったの?
それとも一緒?

298 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/02/23(土) 23:46:53 ID:RQS2ii1w [ i219-164-76-21.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
いりこ出汁は旨いね。個人的には今治辺りのうどんがいい。

299 名前: sage 投稿日: 2013/02/24(日) 01:40:43 ID:uaNG+0sQ [ 124x37x161x109.ap124.ftth.ucom.ne.jp ]
>>297
経営者変わってたよ。

300 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/04/07(日) 21:20:47 ID:9YOnKHzQ [ opt-183-176-13-123.client.pikara.ne.jp ]
最近「政」のうどんが美味いと思ってよく行く。きつねとか、ぶっかけがお勧め。

301 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/04/08(月) 12:06:06 ID:xopbC5VA [ 101.1.91.49.user.e-catv.ne.jp ]
【政】は麺が惜しいね。ダシはいいけどね。

302 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/05/12(日) 13:26:06 ID:dxoWBGnA [ ntehme046148.ehme.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]
四国中央だと菜の家のうどんが1番美味しいと思う、生麺なら森田家製麺が1番だわ

303 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/05/12(日) 17:23:14 ID:f3qAB93w [ 101.1.125.74.user.e-catv.ne.jp ]
>>301
同意。惜しいね。のどごしがちょっとね。

304 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/05/13(月) 17:19:07 ID:AYFy/KLQ [ FL1-125-199-115-66.ehm.mesh.ad.jp ]
二番町のつるちゃんうどんってどんなですか。

305 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/05/14(火) 23:44:11 ID:pI1HshCw [ p14071-ipngn100102matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
大介がうまいという人がいるんだが、うまい?あそこ。

306 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/05/15(水) 08:06:26 ID:kiS7X9gA [ west64-p53.eaccess.hi-ho.ne.jp ]
味は普通
うどん4玉+そば2玉
小海老の天ぷら(唐揚げ)・ごぼうのかき揚げがうまい

307 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/05/15(水) 10:27:17 ID:MnNQaZqA [ softbank221085173152.bbtec.net ]
俺は新居浜の小麦かな。
夏はザルもいいけど、あえて鍋焼き。

308 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/05/18(土) 01:51:51 ID:WfiyMW2g [ p14071-ipngn100102matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
三番町のなかがねの後に出来たひなたが以外と美味かった。
政はわざわざ行くほどの店ではないなと思ったけど
ここはまた行きたいと思った。

309 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/05/18(土) 13:12:17 ID:qolZHJ3g [ 101.1.125.74.user.e-catv.ne.jp ]
>>304
値段は高いです。東京並。味はふつうですね。

310 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/07/17(水) 21:44:13 ID:6PMpJAag [ p5218-ipad09kouchinwc.kochi.ocn.ne.jp ]
西条の加茂川近くのガンバ亭
本社工場だけになってるじゃん
しばらく行ってなかったから
知らなかった

311 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/07/18(木) 22:56:29 ID:jw6kvTNw [ g207.124-45-248.ppp.wakwak.ne.jp ]
むか〜しむか〜し松山は花園町に「小介」といううどん屋さんがありましたとさ
セルフ方式でお椀に入ったうどん玉を最大6玉まで取って「てぼ」に自分で入れて湯通しして・・・
そのおかげで後に香川へ移り住んでもセルフで迷わずに済みました

312 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/07/18(木) 23:13:37 ID:G43ZAEvA [ 101.1.118.129.user.e-catv.ne.jp ]
>>311
1983年11月に食べた事がある 懐かしい

313 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/09/30(月) 23:37:11 ID:E7SQ5OUw [ p20155-ipngn100201matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
最近は、はなまるや丸亀の讃岐うどんばっかり食ってるから
わからなくなってたけど、ダシは愛媛のうどんの方が美味いな。
讃岐うどんは味が淡白すぎる。

314 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/09/30(月) 23:57:53 ID:sKW8smxA [ opt-115-30-217-69.client.pikara.ne.jp ]
なら名物「伊予うどん」でも全国的に売り出してみれば?
ま、やったところでただの二番煎じ、笑いものになるだけかな

315 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/10/01(火) 00:14:54 ID:Hs/sIGog [ p20155-ipngn100201matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
また香川のピカラか。いちいち絡んでくんなよ。
俺は愛媛のうどんのダシが好きだって個人的感想言ってるだけなのに。
面倒くさいなコイツ。どうにかしてくれ。

316 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/10/01(火) 00:27:19 ID:p3g1gcSg [ opt-115-30-193-163.client.pikara.ne.jp ]
はいはい、なんでも愛媛が一番
よかったね

317 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/10/01(火) 04:39:11 ID:AAfEBgUg [ ntehme059083.ehme.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>313
愛媛のうどん?
同じ愛媛でも東予東部は香川と密接な関係にあるから、
うどんは讃岐系統で、松山のうどんとは違うんだよ。

318 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/10/01(火) 08:58:31 ID:Hs/sIGog [ p20155-ipngn100201matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
>>317
川之江や三島のうどんは知らんけど俺が久しぶりに食べたのは
今治のうどん。松山のうどんはどんなんか知らん。

319 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/10/01(火) 09:57:34 ID:ExziHvMQ [ 165-100-166-138.tokyo.otk.vectant.ne.jp ]
川之江のごんた

320 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/10/01(火) 13:20:14 ID:qWAEtpUg [ 182-164-195-244f1.hyg1.eonet.ne.jp ]
愛媛と全然関係ないのに「伊予製麺」という名前でチェーン展開している阪南美容室。

321 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/10/01(火) 18:02:38 ID:J4aplMmg [ softbank220049127106.bbtec.net ]
得得めっちゃ美味い!!

322 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/10/01(火) 18:39:12 ID:TvIGV7Xw [ s26.HhyogoFL4.vectant.ne.jp ]
丸亀製麺めっちゃ美味い!!

323 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/10/01(火) 22:33:40 ID:44jiuLgw [ g243.124-45-246.ppp.wakwak.ne.jp ]
ことり、アサヒ・・・

324 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/10/02(水) 00:36:13 ID:2jZgMnOA [ 2.185.244.43.ap.yournet.ne.jp ]
瓢月うまいねえ。香川の人にはちとだしが甘いらしいが俺にはちょうどいい。
麺もこしはそうはないけど喉ごしがいい麺だ。

325 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/10/02(水) 12:45:39 ID:FfAOzdrA [ softbank221089222206.bbtec.net ]
>>322カビ事件があってからは行ってないよ
味はたしかにうまいな

326 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/10/02(水) 17:14:02 ID:uKV2tlig [ softbank221063151178.bbtec.net ]
個人的にはなか卯のうどんでいいや

327 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/10/18(金) 22:03:16 ID:dKLlxNPQ [ softbank221089222206.bbtec.net ]
瓢月のカレーうどん何年ぶりかな
最後の一滴まですすっても飽きないシンプルな味はいいなあ
キノコが以前と変更になってたけど以前のキノコのほうが自分的には好み
また食べに行くよ

328 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/11/01(金) 18:31:26 ID:5OCba5EQ [ p20155-ipngn100201matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
讃岐うどんは鰹だしだが愛媛のうどんは昆布だしかな?

329 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/11/01(金) 19:12:27 ID:Ot9iszhw [ d106.Wst13P18.vectant.ne.jp ]
讃岐うどんはいりこじゃない?

330 名前: お遍路さん 投稿日: 2013/11/01(金) 21:31:39 ID:4hCb8O8Q [ 187.11.44.61.ap.yournet.ne.jp ]
へえ〜 東の昆布 西の鰹か
いりこは何処だろう?

331 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/01/10(金) 10:54:22 ID:DLA6RJOA [ p5180-ipad04kouchinwc.kochi.ocn.ne.jp ]
西讃から東予
県境越したとたん
うどんがまずくなる
これいかに

332 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/01/10(金) 10:57:15 ID:G4HpRhcg [ KD182250240096.au-net.ne.jp ]
愛媛もいりこだし。先代のことりは、いりこのはらわたを一匹ずつ丁寧に取り除いているという噂を聞いた。

333 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/01/10(金) 11:54:31 ID:I9GBShUA [ p11238-ipngn100201matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
讃岐うどんと愛媛のうどんは明らかに味が違う。
讃岐うどんは味が薄すぎる。
一緒に讃岐うどん食べに行った広島の人が「味がせん」と言ってた。
慣れたらあれでまたいいけど。

334 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/01/11(土) 03:53:31 ID:xMVx0RjA [ ntehme097105.ehme.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>331
んなことない。東予(新居浜以東)は讃岐うどん文化圏で、
讃岐で修行した職人の店が多いから、うまい店も多い。
まずい店なんてのは松山うどんを持って来た店だろ。

335 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/01/11(土) 16:17:39 ID:KpiNarsQ [ 101.1.66.146.user.e-catv.ne.jp ]
香川はダシのうまい店が案外ないのよね。麺はいいんだけど。
ダシのきいたうどんを食わす店はどこだ?教えてちょ。

336 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/01/11(土) 16:43:14 ID:pw50mAXw [ KD118157074150.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>335
讃岐(香川)のうどんは、出汁がうまいとこが少ないなんて、よ〜言えるな。
観光客向けの店は、そんなもんかも知れんけど。

337 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/01/20(月) 01:54:09 ID:pI0Lsipg [ p11238-ipngn100201matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
そば=高い
うどん=安い
のイメージが定着したのは讃岐セルフうどんのおかげだよね。
それまでは愛媛ではそばもうどんも値段はそんなに変わらなかったような気がする。
本場讃岐でもセルフうどんのおかげでかな泉とか川福とか一般店は潰れたし。

338 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/02/20(木) 02:10:59 ID:IUxyR1hA [ p4056-ipad08kouchinwc.kochi.ocn.ne.jp ]
久しぶりに西条に行ったけど
加茂川そばの
西条のかんば亭が無くなってた

339 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/05/25(日) 15:52:25 ID:z+gvTBnQ [ softbank220049198100.bbtec.net ]
がんば亭でいいよ

340 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/07/26(土) 23:30:08 ID:DonMx8+Q [ FL1-133-204-252-124.ehm.mesh.ad.jp ]
香川や愛媛のダシはどんな名店でもさほど美味くないのは単価的にも仕方ないだろ

341 名前: 大師の杖 投稿日: 大師の杖 [ 大師の杖 ]
大師の杖

342 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/08/05(火) 21:34:21 ID:kcqzB99w [ 220.156.212.216.user.e-catv.ne.jp ]
>>341

ヒント

店を特定できる時点でアウト
通報!

343 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/08/18(月) 09:32:38 ID:fWY++Ivg [ 210-238-55-237.ppp.bbiq.jp ]
ずっと昔だけど石手寺の前のうどん屋で食ったとき麺はともかくダシの旨いのにびっくりした
九州人です

344 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/08/18(月) 15:26:01 ID:kXcoDTyA [ p1115-ipuno01-int.tokyo.ocn.ne.jp ]
香川のうどんが好きなもんとしては、愛媛(特に松山近辺)のうどんは柔らかすぎて美味くない。
麺もやたら細いし旧カトキチの冷凍うどんより柔らかい気がする。

345 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/08/18(月) 15:34:55 ID:jCHIvAdA [ softbank221085173152.bbtec.net ]
うどんの器、どんぶりはやっぱり砥部焼じゃね。
こないだ北九州小倉のうどん屋に入ったら、廻りの店は(特にチェーン店は)
コシのないうどんじゃけど、そこはさぬき仕込みくらいにコシがあって、
出汁、メニュー、値段ともに満足しました。
もちろんどんぶりは砥部焼でした。
本場のさぬきも砥部焼使ってるとこ多いよね。

346 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/09/12(金) 19:44:27 ID:j7dCQEPg [ 101.1.117.49.user.e-catv.ne.jp ]
堅くなくてコシのあるうどんってないですか?
柔らかくても噛み切る時に弾力があるというか。

347 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/09/13(土) 10:03:11 ID:wxOLMK2w [ opt-115-30-166-59.client.pikara.ne.jp ]
昔天八という店のは
なめらかで弾力があった

348 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/09/13(土) 11:24:39 ID:sstiDWjA [ p9160-ipngn100105matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
>>345
なんち名前の店!?

349 名前: お遍路さん 投稿日: 2014/11/21(金) 20:41:31 ID:iFRP8RHQ [ p0006-ipad01kouchinwc.kochi.ocn.ne.jp ]
>>345
博多のうどんは、のびたソーメンみたいな感じだったなあ
手打ちうどんと書かれていても実際は、手打ちでも何でもない
名前が手打ち名だけ
所詮、九州はラーメン文化圏で、うどんは総じておいしくない
特に四国の人間には不味く感じるね

350 名前: お遍路さん 投稿日: 2015/04/21(火) 01:50:37 ID:UINKoJ/g [ p5215-ipad10kouchinwc.kochi.ocn.ne.jp ]
ガンバ亭には頑張ってもらいたい
丸亀製麺には負けるなよ

351 名前: お遍路さん 投稿日: 2015/04/21(火) 02:56:30 ID:IRIkaNMg [ ntehme025215.ehme.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
既に負けとるやろ

352 名前: お遍路さん 投稿日: 2015/04/21(火) 20:33:00 ID:7U37xZIw [ p2152-ipad06kouchinwc.kochi.ocn.ne.jp ]
それは困る
愛媛にお邪魔するときは
必ずガンバ亭に寄ってる身としては・・・

353 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/01/31(日) 19:54:06 ID:SG9eBGcw [ p145143-ipngn200402matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
松山の大介うどんはフライブルクと重信だけかな?

354 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/01/31(日) 21:20:51 ID:2BSrblJw [ sp49-98-52-141.mse.spmode.ne.jp ]
永木は前の大将並になったかい?

355 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/04/09(土) 13:24:26 ID:FZ6dX6Lw [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>354
永木はついこの前、大将亡くなったよ
早朝、うどんの仕込中に倒れてそのままだったらしい
なので先代が戻ってくるとかない限りこのまま閉店と思われる

356 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/04/09(土) 18:24:04 ID:UvEvePuA [ pl838.nas819-3.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
マジか!?まだ若かったんじゃね?
腕を上げてくれるのを楽しみにしてたんだが…

357 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/04/10(日) 09:00:01 ID:OoLKRrJg [ p192154-ipngn200705fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
新居浜で食べる、肉たまキムチ鍋うどんが最高。

358 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/04/11(月) 10:28:07 ID:maBCpGTA [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>356
49才だったね
まだお子さんも小さいのに・・・
ご冥福をお祈りします

359 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/04/11(月) 12:12:49 ID:gIuIfOCA [ sp49-96-13-101.mse.spmode.ne.jp ]
多喜浜のどんどん復活したんじゃ…(´・c_・`)

360 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/04/11(月) 21:26:14 ID:AGfEQ7zg [ sp49-98-74-184.mse.spmode.ne.jp ]
>>358
唯一無二の麺を出す店だったが…合掌

361 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/04/12(火) 00:15:01 ID:mg5eOY3g [ KD106154255134.au-net.ne.jp ]
永木…寂しい。
大介うどんは砥部の八倉あたりになかったかな。

362 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/04/30(土) 10:20:00 ID:YJfRpuuA [ p1661242-omed01.tokyo.ocn.ne.jp ]
鶴鶴の店主も重病のようだ。本店閉めてた。

363 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/04/30(土) 10:59:21 ID:wdj3QcPQ [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
鶴々のおやじさん腰痛めてるんだよね
でも店閉めたのもう1年以上前ですよ

364 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/04/30(土) 22:26:56 ID:v4XddxRw [ 101.1.95.203.user.e-catv.ne.jp ]
>>363
ありゃそーとー前やね…以前にあの辺りに住んでたから、ちょくちょく通ってたんよ。
懐かしくなって久しぶりに覗いたら、ありゃまぁ
やっぱり桜製麺あたりかな?

365 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/05/03(火) 22:07:49 ID:khQbGRSA [ softbank060065090145.bbtec.net ]
昨日波止浜スーパーのとこのうどん屋に南海放送来てたで

366 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/05/04(水) 10:34:51 ID:koc9jb7A [ sp49-96-18-59.mse.spmode.ne.jp ]
松製麺所だったか?
鳥越製麺の弟子とか聞いた。セルフの讃岐うどん店としては及第点だと思うよ。

オレは「かけ/そのまま」が好き。出汁は愛媛だからか異常に熱い&多いから、「出汁は少なめ、麺ヒタヒタで」と頼む。

すんません、面倒な客でw
自分で出汁をかける店なら
飲み干せる量しかかけないもので。

なお、太刀魚の天ぷら美味し。

367 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/05/04(水) 21:32:56 ID:wLQObazA [ softbank060065090145.bbtec.net ]
太刀魚の天ぷらあったんや

368 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/05/05(木) 19:22:02 ID:KMnCwlfA [ pl2410.nas819-3.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
松製麺所5日は2時30分頃完売の表示が出た。駐車場で途方に暮れる数名を生暖かく見守る。

369 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/06/18(土) 11:27:14 ID:QPzSlUdw [ sp49-96-10-166.mse.spmode.ne.jp ]
永木三代目大将で再開だってね。落ち着いた頃に行ってみよう。
瓢月のひやひやが始まると夏が来たという気になるな。

370 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/06/19(日) 09:58:40 ID:Qin6B8sQ [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
三代目? まじかぁ
初代の大将が竹のスピーカー作りやめて伝授したのかな
行ってみないとアカンね

371 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/06/19(日) 11:00:25 ID:6l9PrfQQ [ sp49-96-5-250.mse.spmode.ne.jp ]
初代の手伝いをしていた人だと聞いた。ソースはやのひろみのブログ…を読んだ人。

372 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/06/20(月) 10:01:27 ID:r3KT8RMg [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
初代の手伝いしてた・・・ 若い女性とおばちゃんたちしか思い浮かばないw

373 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/06/20(月) 21:59:44 ID:KEUwXFDw [ sp49-98-77-155.mse.spmode.ne.jp ]
若いにーちゃんがいたと思う。
あの独特のフルフルした麺の復活に期待。

でもなあ、店は残っても亡くなった人は戻ってはこないんだよなぁ…
二代目のときはチャンスがなくてほとんど行けていないんだけど、改めて御冥福を祈りたい。

374 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/06/30(木) 14:00:44 ID:HEClM5zQ [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
永木に行ってきたよ
かなり混んでてびっくりした
みんな再開の事どこでしったんだろう・・

初代と三代目が並んで厨房にたってたね
初代は髪が伸びてて後ろで束ねて焼けてて、かつてのお寺の修行僧ってイメージからTRFのサムさんみたいになってた
三代目は若い・・・のかな  初代より老けて見えたけど40代ではないのか
お寿司屋さんのいなせな店主みたいなイメージw

玉ぶっかけのおうどん美味しかったですジュルリ

375 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/06/30(木) 21:43:10 ID:3usxsFTQ [ sp49-98-63-186.mse.spmode.ne.jp ]
お、ナイス報告!
営業時間とかどうなってんの?

376 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/07/01(金) 09:36:42 ID:rmf43rwA [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>375
月曜定休で11時か2時30半(麺売り切れで終了)までだったかな
土日営業してるかはごめん見てない

メニュー表が新しくなってたね
メニュー自体はある程度整理されてメインとトッピング(わかめ、とろろ、めかぶとか)とかそれぞれ100円プラスとか
そんな扱いかな
初代と三代目がならんでる姿みれるのは今だけだろうし早めにいくといいかも

377 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/07/01(金) 18:21:22 ID:x8JXhgFg [ sp49-96-13-93.mse.spmode.ne.jp ]
サンクス!

378 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/07/06(水) 23:02:38 ID:A4/P8nuw [ p343187-ipngn200305matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
愛媛じゃないけど、はなまるうどんよりは丸亀製麺の方がうまいな。
はなまるは麺が硬すぎ。コシがあるというよりただ硬いだけなんだよな。

379 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/07/12(火) 20:15:23 ID:2c7Druzg [ p183050-ipngn200302matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
大山寺辺り和気小近くにあるプレハブのうどん屋は美味い?

380 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/07/12(火) 22:04:23 ID:JHGCiWeg [ sp49-98-49-64.mse.spmode.ne.jp ]
小松のヤマサン近くの「釜揚げ専門店」を名乗る店はなぁ…。
たまたま入ったら夏限定メニューの冷たいぶっかけみたいなのがあって、「お、締めた麺も食えるんや」と思った。
で、「かけ。締めた麺にぬくい出汁かけて」と頼んでみたら「ウチは釜揚げ専門店なんで」と来た。
いやいやいや、そこに締めたうどん玉がありますやん!それをそのまま丼に入れて、かまかけ用の出汁をチャチャッとかけてくれればエエんやで!

仕方なく夏季限定メニューをたべました。「食ったことがある」で十分な店ですな。

381 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/07/13(水) 05:27:52 ID:rpN76fVw [ opt-115-30-210-110.client.pikara.ne.jp ]
もう自分で打つことにしたよ


止めないでくれ妻よ

382 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/07/13(水) 11:45:09 ID:IX5zJtrg [ sp49-96-38-155.mse.spmode.ne.jp ]
店を開くときはここで報告してくれ

383 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/07/14(木) 09:29:42 ID:mSXYWUmA [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>381>>382
それがはじまりなのが永木の初代やね

384 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/07/14(木) 20:11:17 ID:ngNYVqHA [ sp49-98-88-151.mse.spmode.ne.jp ]
そうなん?新たな名店が誕生してくれるといいな

385 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/07/22(金) 16:16:42 ID:1d/4uZsw [ sp49-98-74-140.mse.spmode.ne.jp ]
結々亭、残り1ヶ月

386 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/08/27(土) 12:44:31 ID:yz6/xWDw [ pl108.nas81a-3.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
結々亭最終日。一番釜で食べたけど、物凄い麺だった。大将渾身の、魂の麺。
閉店を惜しむ人達が開店時間より前から並んでいたんだけど、習志野ナンバーまでいたのは驚き。

あー、美味いうどんを食いたくなったらどこへ行けばいいんだ…。
と言いつつ、一昨日は瓢月の「ひやひや」を楽しみましたw

387 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/08/27(土) 14:08:13 ID:oC9cYy4Q [ opt-183-176-105-254.client.pikara.ne.jp ]
>>386
魂の麺。おまえ大丈夫か?うどんやで。

388 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/08/27(土) 16:11:30 ID:yz6/xWDw [ pl108.nas81a-3.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
大丈夫じゃないかもしれん。完全に結々亭ロスだわw

しかし、最終日に「まだ進化するのか!」と思わせてくれる麺が出てきたのは衝撃だったな〜

389 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/08/30(火) 12:55:05 ID:ajtYFnqQ [ p656045-omed01.osaka.ocn.ne.jp ]
大手町、愛媛新聞社のとなり、綾川麺児に行ったで。麺のコシ、ツルツル感からすると、正統派の讃岐うどんや。
トッピングが自由なのも有難い!ネギ、ワカメ、天カスが自由に取れる。

390 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/08/30(火) 14:44:16 ID:HD4coM4g [ p215075-ipngn200303matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
ステマ

391 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/08/30(火) 20:53:02 ID:zmPvg3eQ [ 101.1.95.203.user.e-catv.ne.jp ]
>>390
そーゆー汚れた心でしか、スレを見れないのは、駄目よ!

392 名前: 大師の杖 投稿日: 大師の杖 [ 大師の杖 ]
大師の杖

393 名前: お遍路さん 投稿日: 2016/11/14(月) 21:49:36 ID:dJIF894w [ pl30656.ag0304.nttpc.ne.jp ]
永木はお休み中か…

394 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/01/03(火) 15:50:53 ID:lxJe8yVw [ softbank221084010179.bbtec.net ]
今治市玉川町に松製麺所出店決定。
場所は八勝亭前のGS跡地

395 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/01/03(火) 22:21:14 ID:Ev5/WK3Q [ pl24668.ag0304.nttpc.ne.jp ]
>>394
建物は大分出来てきたが、開店予定日はいつなんだろう?

396 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/01/03(火) 22:35:12 ID:6nhk10FA [ g232-81.user.cosmostv.jp ]
大介は東予にも進出して頂きたいです、ハイ。

397 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/01/03(火) 23:33:43 ID:Ev5/WK3Q [ pl24668.ag0304.nttpc.ne.jp ]
大介は、たしか最初から丼に麺が入ってスタンバイしてるんだよね?一度だけ入ったが・・・
個人的にはたも屋に店舗展開をお願いしたい。

398 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/01/03(火) 23:57:56 ID:kt2Kl1sg [ p52082-ipngn200301matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
空太郎が美味いと思う。

399 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/01/04(水) 00:34:43 ID:LURDtsYg [ hearts174088007.hearts.ne.jp ]
>>397
一応、HP見たら?

400 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/01/18(水) 01:59:49 ID:TyKzE4eQ [ p350071-ipngn200305matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
丸亀製麺の期間限定メニューはいちいち美味いんだがはなまるも見習ったらどうだ

401 名前: 大師の杖 投稿日: 大師の杖 [ 大師の杖 ]
大師の杖

402 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/01/20(金) 23:46:27 ID:jcQaS33g [ softbank221085173152.bbtec.net ]
新居浜【小麦】に遠ぉから行ってないなぁ。
この季節だったら、鍋焼きうどんか肉玉キムチ鍋うどんを汗かきながら食べるのがええねぇ。

403 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/03/21(火) 13:35:37 ID:KZ16dIeA [ 5Gw2Waz.proxybg008.docomo.ne.jp ]
彼女とうどんデートしたい。

404 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/03/28(火) 00:40:24 ID:MVUeF/aw [ sp49-96-6-152.mse.spmode.ne.jp ]
松製麺所玉川店 3月30日オープン

やっとかー

405 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/03/28(火) 06:13:26 ID:pI4Pux0w [ ntehme026164.ehme.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
食文化的には新居浜以東は讃岐うどん圏で西条以西は松山うどん圏だから、
「愛媛のうどん」って一括りにはできないな。
まぁ松山の人にとっては「松山のうどん=愛媛のうどん」なんだろうけど。

406 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/03/28(火) 11:09:46 ID:MVUeF/aw [ sp49-96-6-152.mse.spmode.ne.jp ]
>>405
> 食文化的には新居浜以東は讃岐うどん圏で西条以西は松山うどん圏だから、

おいおい、これが既に「一括り」でしょうがw
新居浜で讃岐うどん(そもそも、この定義自体が難しいが)の代表として、どこを挙げる?
「ほの香」「別子飴本舗」「めんやよしむら」ぐらいしか浮かばない。

407 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/03/31(金) 12:16:21 ID:9kChUwlw [ sp49-96-11-75.mse.spmode.ne.jp ]
松製麺玉川店行ってきた。
雨の中、行列あり。店内はガラガラ。
開店二日目とはいえ、オペレーションがよろしくない。
精算までに時間がかかって麺が伸びそうだ。

店内レイアウトを、先に天ぷらを取ってからレジ近くでうどんをもらうようにした方がいいかも。

なお、新店なのに入口のスロープもないのは残念。店内に入れば車椅子の方でもOKの広さがあります。ご家族連れの方は参考までに。

408 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/03/31(金) 20:54:39 ID:NUHG3efQ [ sp49-98-74-74.mse.spmode.ne.jp ]
喜光地の【小麦】がオススメ。

409 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/03/32(土) 09:46:53 ID:9fei7w5g [ sp49-96-5-75.mse.spmode.ne.jp ]
評判を見ると出汁が美味いみたいね。
細麺メニューも気になる。

410 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/03/32(土) 10:15:31 ID:jgb6AF1A [ 240f:a8:f1d2:1:354c:f99b:9e93:da34 ]
新居浜うどん屋多いね

411 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/06/06(火) 18:06:59 ID:xKJ2Mk7w [ p149109-ipngn200304matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
丸亀製麺とはなまるうどんなんで差がついた?

412 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/06/06(火) 19:14:42 ID:Tomq+AGQ [ g65-23.user.cosmostv.jp ]
へーそうなんじゃ
新居浜以東と西条以西に分かれるんやね!
言われてみればなんとなく分かる希ガス

413 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/06/07(水) 03:38:47 ID:9oojGl7A [ sp49-98-63-237.mse.spmode.ne.jp ]
確かに新居浜までは平均的に讃岐うどんと呼べるレベル

414 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/06/07(水) 09:18:31 ID:97sQqsIQ [ pl6459.ag0304.nttpc.ne.jp ]
んーとね、この二つを同時に語るのはいかがなものか?

・さぬきうどん巡りブーム以後に開店した、比較的新しい店
(目指す方向はさぬきうどん)

・戦前、戦後あたりから営業を続けている古い店
(中には香川で修行した大将もいるかもね)

415 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/06/07(水) 10:11:16 ID:pISzge6A [ sp49-96-12-78.mse.spmode.ne.jp ]
西条以西はコシがないやわらかいのが好きなんかな???

416 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/06/07(水) 14:14:13 ID:97sQqsIQ [ pl6459.ag0304.nttpc.ne.jp ]
「コシが無い=やわらかい」は間違い。「コシが無い=箸で持ち上げるとプツプツ切れるような麺」だなー。

西条以西でも、特に柔らかいのが好まれるということはないと思うよ。
単純に固いのより、弾力があって伸びるコシを好む傾向はあるかもしれない。

閉店した店も含めて、人気の店を見るとよくわかると思う。(店名はうろ覚え)
・ひら家(今治)
・松製麺所(今治)
・瓶出しうどん(今治)
・結々亭(西条)
・豊水(西条)
・UDONYA(西条)

417 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/06/07(水) 19:07:02 ID:RW7m2wzA [ g64-8.user.cosmostv.jp ]
さくら製麺所(西条)も本場さぬき風だと思う

418 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/06/08(木) 00:41:41 ID:PO4XWD+g [ ntehme056178.ehme.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>416
松山の人らが「うどんはコシがなく柔らかいのに限る」って言うてたぜ。
その人らだけでなく、テレビで「松山と言えばうどん」みたいなのを
やってた時にも、出て来た松山の人らが言うてたわ。

419 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/06/08(木) 17:27:11 ID:FdY1HoJw [ pl6459.ag0304.nttpc.ne.jp ]
>>418
年齢層にもよるんじゃないか?あと、鍋焼きフリークとか。

松山でも永木(三代目の麺は知らんが)とか飄月辺りは、しなやかではあっても脆くはないと思うんだけど。

420 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/07/07(金) 01:35:35 ID:uItSA4hQ [ sp49-98-87-46.mse.spmode.ne.jp ]
瓢月のひやひやが始まりました。2017年度は「太い、ゴツい、固め」の剛麺系!
打つ人の個性やろなー。

421 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/09/11(月) 20:03:07 ID:ZQghwpfw [ p61142-ipngn200301matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
こはるの閉店は痛いな

422 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/09/11(月) 20:40:00 ID:4KoPqG4w [ p357049-ipngn200305matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
別に

423 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/09/12(火) 19:55:51 ID:xlDD/OTA [ pl20763.ag0304.nttpc.ne.jp ]
こはるの存在自体初めて知った。どこで修行したの?

424 名前: お遍路さん 投稿日: 2017/09/12(火) 20:28:14 ID:eTbdFWSA [ p357049-ipngn200305matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
トリドール

名前: E-mail(省略可)
read.cgi V2.1(PC) 2013/05